Кава з гвоздикою – рецепти приготування вдома

кус кави неймовірно приємний, але люди бажають його модифікувати, щоб насолодитися різноманітними відтінками. Ефірні масла роблять їжу витонченою, а кава з гвоздикою знижує негативну дію кофеїну. Такий напій можуть дозволити собі навіть ті, кому він протипоказаний.

Кава з гвоздикоюЦікаво, що багато людей сприймають цю пряність, як ліки від усіх хвороб. Нерозпущеною бутонам тропічного дерева приписують властивості:

  • здатність виганяти паразитів, вважаючи, що вона перешкоджає росту бактерій;
  • поліпшувати травлення;
  • підсилювати кровообіг;
  • знижувати артеріальний тиск

Шанувальники прянощі вважають, що вона здатна перешкоджати розмноженню ракових клітин. Гвоздика володіє пекучим присмаком і потужним ароматом. Всі ефірні масла концентруються в черешку, а ніжні пахощі виділяє капелюшок.

В молотом вигляді спеція швидко втрачає корисні властивості, але в цільних бутонах довго зберігаються речовини, якими вона багата:гвоздика

  • гвоздикове масло – 20%;
  • вітаміни групи B, A, C, PP;
  • органічні сполуки;
  • олеаноловая кислота;
  • мінеральні речовини (залізо, кальцій, магній та інші компоненти)

Істотним фактором є момент додавання спеції, щоб вона зіграла свою неповторну роль. Коли готують каву, то беруть приправу в кількості, що не приглушує лейтмотив основного напою.

Примітно, що гвоздика втрачає ароматичні властивості при довгій термічній обробці: запах випаровується, а кава стає гірким.

Рецепт кави з гвоздикою

У турці об’єднують воду, кавовий порошок і гвоздику. Доводять до кипіння. Знімають з плити, накривають і дають настоятися 5-8 хвилин. Проціджують і відкидають спецію. Перемішують і додають цукор і збиті вершки за бажанням. На одну чашку беруть:

  • 8 г мелених зерен кави;
  • одне суцвіття або щіпка гвоздики;
  • 150 г води.

Інший спосіб: варять каву в турці, після готовності додають 1-2 цільних гвоздики або порошку на кінчику ножа, і ставлять двічі на плиту, доводячи кожен раз до кипіння. Наповнений винятковим пахощами, напій добре зігріває взимку, і корисний в сезон вірусних захворювань. Чудовим доповненням до кави з гвоздикою служать і інші спеції, які не тільки урізноманітнюють смак, але і надають цілющі властивості.

Кава з гвоздикою і корицею

Кава з корицею і гвоздикоюВолодіючи натуральним солодким присмаком, пікантна спеція давно вже стала улюбленим доповненням до різних страв. Колись їй складали вірші і приписували чарівні властивості зцілення від хвороб.

При додаванні спеції, напій стає не тільки солодким, як люблять багато, але і наповнюється гамою незрівнянного смаку при низькій калорійності. Завдяки достатку корисних компонентів, що входять до її складу, вона практично не має обмежень для здорових людей.

Гвоздика – великий стимулятор. В ідеальній гармонії з корицею обидві прянощі допомагають отримати особливий напій, ні з чим не порівнянний по запаху і смаку.

Приготувати каву з прянощами нескладно. На одну порцію з гвоздикою і корицею в турці використовують 1 бутон і дві палички спецій, насипають 1-2 ч. Ложки порошку. Наливають 180 мл чистої води, і варять напій до освіти пінистої шапки, не дозволяючи їй зруйнуватися. Відставляють, накривають і настоюють 5 хвилин. Готову суміш подають зі шматочками цукру або східним ласощами лукумом.

Кава з гвоздикою, корицею і перцем

Кава з корицею, гвоздикою і перцемКава – універсальний енергетичний продукт, де можна поєднувати різні приправи, але мистецтво приготування вимагає знання секретів при комбінуванні добавок. Фанатичне перемішування спецій з кавою призводить до того, що в одній гуртку можуть поєднуватися користь і шкода, а при обережному застосуванні прянощів, їх благотворний вплив неоціненно для діяльності внутрішніх органів.

У турку засипають 2 ч. Л. дрібно перемеленого кави, 1-2 горошини перцю, 1-2 суцвіття гвоздики, кориці – 1 паличку або чверть ч. л. порошку, заливають холодною водою і варять на слабкому вогні до утворення піни. Після готовності дають напою настоятися. Каву п’ють гарячим. Він тонізує, зігріває, має протизапальну дію, покращує роботу мозку. Якщо разом із зернами кави перемолоти ще й імбир, то божественний напій буде сприяти підвищенню потенції у чоловіків, посилювати дію природних речовин, благотворно впливають на організм в цілому.

Ссылка на основную публикацию