Компот з обліпихи: рецепт із замороженої на зиму, користь і шкода, чи можна для дітей

Рецепт із замороженої обліпихи для дітей

Особливістю приготування компоту з заморожених ягід є той факт, що закидати їх в воду потрібно не чекаючи її розморожування при кімнатних температурах. І що ще грає в плюс – це можливість приготування напою за умови, якщо ви запаслися свіжою ягодою про запас.

Кількість порцій: 15

Час приготування: 30 хвилин

Енергетична цінність

  • калорійність – 89.2 кКал;
  • білки – 0.4 г;
  • жири – 1.7 г;
  • вуглеводи – 17.6 м

складові

  • обліпиха морожена – 500 г;
  • цукровий пісок – 250 г;
  • лимон середній – 1 шт.

покрокове приготування

  1. Закип’ятіть приблизно 2 літри чистої фільтрованої рідини.
  2. Засипте цукор-пісок і ягоди.
  3. Варіть близько 7 хвилин, прибираючи пінку з поверхні.
  4. Наріжте тонкими пластинками лимон і відправте до ягодам. Варіть ще таку ж кількість часу. Пити компотік можна як в остудженому, так і теплом вигляді.

Компот з обліпихи на зиму з яблуками

Кількість порцій: 16

Час приготування: 45 хвилин

Енергетична цінність

  • калорійність – 103.5 ккал;
  • білки – 0.6 г;
  • жири – 1,5 г;
  • вуглеводи – 21.5 м

складові

  • обліпиха, ягоди – 500 г;
  • яблука кисло-солодкі – 1000 г;
  • лимонний сік – 20 мл;
  • цукровий пісок – 260 г.

покрокове приготування

  1. Простерилизуйте будь-яким зручним способом банки для заготовок.
  2. З ягід обірвемо плодоніжки, переберіть від пом’ятих або недозрілих, промийте і дайте стекти в друшляку.
  3. Попередньо видаливши у яблук насіннєву коробку, наріжте їх невеликими шматочками.
  4. Для того щоб під зовнішніми факторами м’якоть не потемніли, збризніть соком лимона.
  5. У каструлі закип’ятити 1500 мл води, розчиніть в ній цукор і відправте до вже готового сиропу яблука з ягодами. Трохи проваріть.
  6. Розлийте по підготовленим для зберігання ємностей, герметично закупорьте.

Компот з обліпихи на зиму «Помаранчевий» з яблуками і гарбузом

Відрізняє цей компот яскраво-помаранчевий відтінок, що нагадує пожовклу восени листя, як раз той час року, коли збір врожаю в самому розпалі.

Кількість порцій: 14

Час приготування: 50 хвилин

Енергетична цінність

  • калорійність – 94.8 кКал;
  • білки – 0.4 г;
  • жири – 0.3 г;
  • вуглеводи – 22.4 м

складові

  • обліпиха, ягоди – 100 г;
  • яблука жовті – 700 г;
  • гарбуз – 300 г;
  • цукровий пісок – 250 г.

покрокове приготування

  1. Видаліть з гарбуза насіння і зніміть шкірку (дуже зручно використовувати для цих цілей Овочечистка). Наріжте акуратними брусочками приблизно в сантиметр розміром.
  2. Вийміть з яблук серцевину з насінням, розділіть на тоненькі часточки.
  3. Ягоди обліпихи переберіть, промийте.
  4. У банку складіть на денце гарбуз упереміж з яблуком. Залийте водою і зцідіть її в каструлю. Це дозволить вам правильно розрахувати кількість інгредієнтів для використовуваного обсягу ємності.
  5. Розчиніть цукор-пісок, прокип’ятіть.
  6. У банку всипте обліпиху і залийте гарячим солодким окропом.
  7. Закрутіть кришками.

Компот з обліпихи на зиму з черноплодки

Кількість порцій: 10

Час приготування: 30 хвилин

Енергетична цінність

  • калорійність – 119.7 ккал;
  • Ббкі – 0.6 г;
  • жири – 1,2 г;
  • вуглеводи – 26.3 г;

складові

  • обліпиха, ягоди – 200 г;
  • горобина чорноплідна – 200 г;
  • цукровий пісок – 200 г.

покрокове приготування

  1. Переберія ягоди, видаліть плодоніжки. Промийте.
  2. Всипте в заздалегідь простерилізованих банку номіналом 3 літри.
  3. Залийте 2,5 л кип’яченої води з розчиненим у ній цукром.
  4. Прикрийте кришкою і відправте в велику каструлю для подальшої стерилізації протягом чверті години.
  5. Засукайте банку і утеплите ватним ковдрою для поступового природного охолодження. Після чого перенесіть в холод.

Обліпиха може використовуватися і як єдиний актор компотного мистецтва, так і відмінно поєднуватися з іншими компонентами, навіть такими несподіваними, як гарбуз. Цей фактор дозволяє готувати вкрай корисне пиття від терпко-солодкого присмаку до солодкуватого з кислинкою.

Ссылка на основную публикацию