Компот з родзинок і кураги – рецепт, користь, як зварити з яблуками

Порада: в рецепті задіяний цукор, але якщо ви готуєте компот для дитини, дотримуєтеся дієти або є діабетиком, то цукор потрібно замінити іншим підсолоджувачі: медом, стевією або фруктозою. Можна і зовсім обійтися без них, адже фрукти дають досить солодощі самі по собі.

Готовий компот потрібно злегка остудити, потім розлити по пляшках і відправити настоюватися в холодильник. Термін зберігання свіжого компоту – до 1 тижня. Подавати рекомендується або ще гарячим як на фото, або холодним з льодом.

Якщо ви плануєте закочувати компот на зиму, то повинні знати, що напої навіть в умовах ідеальної консервації коштують не більше трьох місяців. Закривати його немає сенсу, так як сухофрукти у вільному доступі є в будь-який час року.

Додавання яблук і сухофруктів

Курага і родзинки чудово сусідять з такими інгредієнтами, як фініки, чорнослив, сушені яблука і груші. Їх теж потрібно попередньо вимочувати в фільтрованої воді, щоб вони проварилися краще.

Кожен вибирає склад на смак, але з яблуками можна отримати набагато більше вітаміну С. Пектин, що міститься в них, здатний благотворно впливати на стан всього шлунково-кишкового тракту. Висушувати яблука можна і самому – взимку у вас завжди буде запас корисних фруктів.

Чорнослив, як і курага, має яскраво виражений проносний ефект, тому пийте напої на їх основі з розумом, інакше безконтрольне вживання спровокує пронос і проблеми зі шлунком.

Користь і шкода

Курага – справжнє джерело вітамінів і мікроелементів: В6, С, РР, В5, пектин, бета-каротин, залізо, калій, кальцій і фосфор. Недооцінити сухофрукт складно, багато в чому він навіть корисніше свіжих абрикосів.

Курагу не дарма називають дієтичним продуктом – вона дуже ситна, калорійна і корисна. Складні природні вуглеводи не відкладаються в організмі у вигляді жиру, а дають багато енергії і піднімають настрій. Фруктоза набагато корисніше звичайного цукру, а бета-каротин сприяє росту волосся і нігтів, покращує зір і роботу серцево-судинної системи.

Ізюм, в свою чергу, опора і підтримка для вагітних жінок. Він рятує при авітамінозі, насичує залізом і пригнічує бактерії. Разом з курагою родзинки створює міцний бар’єр в період ГРВІ.

Немовля, який ніяк не може захистити себе від хвороб, отримує всі необхідні вітаміни з материнського молока. Якщо мама зварить компот з родзинок і кураги і буде пити його, то забезпечить дитину найнеобхіднішим.

Від надмірного вживання сухофруктів варто відмовитися діабетикам – для початку краще проконсультуватися у лікаря. Ті, що худнуть обожнюють курагу, тому що вона здатна придушити апетит і допомогти дотерпіти до повноцінного прийому їжі. Але разом з тим все сухофрукти потрібно вживати в міру навіть здоровій людині.

Компоти із сухофруктів – це відмінний спосіб підняти імунітет, урізноманітнити раціон і просто приготувати щось новеньке. Варяться такі напої швидко, але потім ще довго радують око яскравим кольором і насиченим ароматом.

Ссылка на основную публикацию