Королівське різдвяне меню

Різдво завжди було сімейним святом. І якщо у нас через вплив радянського атеїзму акценти дещо змістилися в бік святкування Нового року, то в інших християнських країнах саме це свято залишилося тим днем, коли вся родина збирається за одним столом.

Не виняток з цього правила і королівська родина. Монархи свято шанують традиції і готуються до Різдва з особливим трепетом. Редакція «З Смаком» вирішила присвятити вас в те, як вони проводять це свято!

Різдво в королівській родині

До цього великого свята королева починає готуватися заздалегідь. Вже 17 грудня вона відправляється в Сандрігемскій палац. Королева відправляє святкові листівки, підписувати які вона починає ще влітку. потім зустрічає дітей, онуків, правнуків та іншу рідню, дарує подарунки і наряджає з ними ялинку – зовсім як будь-яка інша сім’я!

королева Єлизавета II

Правда, кожне їх дію суворо регламентовано королівським протоколом. Але навіть при цьому свято кожен раз виходить красивим і веселим!

Королева Великобританії

Королівське меню на Різдво

сніданок

королівський сніданок

На сніданок подають чай з Сконе – традиційними англійськими булочками. Чаювання триває недовго, адже потрібно встигнути на закриту різдвяну месу для королівської сім’ї в церкві Святої Марії Магдалини! Потім повернутися, переодягнутися в більш офіційні наряди і прийти на ще одну, вже загальну для всього міста.

Денне чаювання

різдвяне чаювання

Після церкви сімейство гуляє, а потім повертається до палацу, де на них чекає чай і печиво з джемом. Після цього сім’я переодягається в наряди для офіційного обіду.

Різдвяний обід

Бенкет складається з салату з морепродуктами (зазвичай це креветки або омари), смаженої індички і запечених овочів (пастернак, морква і брюссельська капуста) або пюре з селери. На десерт подають традиційний пудинг з коньяком.

різдвяний обід

Цікаво, що перший шматочок індички завжди відрізає шеф-кухар, а потім отримує з рук королеви келих віскі. До речі, вона завжди піклується про свою прислугу і обов’язково готує кожному невеличкий подарунок, в тому числі пудинг.

різдвяна індичка

післяобідній чай

різдвяне чаювання

Між святковим обідом і урочистою вечерею сім’ю чекає чаювання з різдвяним фруктовим пирогом. Після нього всі дивляться привітання королеви з Різдвом і готуються до вечері.

вечеря

Вечеря накривають у державній їдальні, стіл сервірують позолоченим сріблом Георга IV. Діє дрес-код black-tie – чоловіки в смокінгах, жінки в довгих сукнях, прийнято надягати коштовності та нагороди. Цікаво, що до і після свята гостей зважують, щоб упевнитися в тому, що добре нагодували гостей – це традиція, встановлена ​​королем Едвардом VII. Королева сама зважує кожного на старовинних вагах з гирьками.

королівська їдальня

Вечеря – це фуршет з 12-20 страв. Кожен із запрошених може порадувати власним стравою. Так, принц Чарльз завжди приносить вирощені їм сливи. Бути присутнім на такому вечері може всього 25 чоловік, так що запрошують тільки найближчих. Діти сидять окремо.

королівський стіл

За вечерею дорослі члени королівської сім’ї та їх гості можуть дозволити собі трохи алкоголю. Так, королева Єлизавета II віддає перевагу коктейль Заза, її син, принц Чарльз, – черрі бренді, а внуки – місцевий сидр.

Сандрігемскій палац

Королівська родина свято шанує свої традиції і передає їх з покоління в покоління. А які традиції є у ​​вашій родині? Діліться в коментарях!

Ссылка на основную публикацию