Корисні продукти, які можуть стати небезпечними

Корисні продукти, які можуть стати небезпечнимиВідомо, що вживання в їжу цілого ящика печива не дуже гарна ідея, але з’ясовується, що навіть вживання корисних продуктів у великих кількостях, може бути небезпечні для здоров’я. З якими продуктами варто бути особливо обережними?

Апельсини і помідори.

Багато експертів рекомендують їсти апельсини і помідори в обмеженій кількості, максимум дві порцій в день, особливо якщо є перші ознаки кислотного рефлюксу (печії, болю в грудині). Загалом, гастроезофагеальної рефлюксної хворобою є зворотний потік вмісту шлунка з соками в стравохід, що викликає роздратування. Зазвичай це закінчується болем і дискомфортом, від яких можна позбутися за допомогою дієти і ліків. Іноді, буває, що рефлюкс призводить до серйозних ускладнень, які можуть перерости в рак. Відомо, що деякі продукти, такі як кислі фрукти, апельсини, лимони, грейпфрути, ананас і овочі, в тому числі помідори, підсилюють регресії шлункового вмісту. Проте, навіть за відсутності цього типу болю, краще не переїдати цих продуктів.

Консервований тунець.

Він містить незамінні жирні кислоти Омега-3 і вітамін D. Корисний тунець і в свіжому вигляді і приготований самостійно. Консервований тунець це швидке доповнення до салатів, і бутербродів. Але майте на увазі, що це одна з риб яка найбільш чутлива до накопичення ртуті та інших важких металів. Звичайно, існують суворі стандарти на вміст важких металів. Але краще не вдаватися до консервованого тунця більше, ніж один раз кожні два тижні. Особливу увагу повинні звернути на цей продукт вагітні та жінки. Протягом цього часу, їм краще замінити його на інші риби: лосось, скумбрія, тріска.

Вода.

«Водна інтоксикація» відбувається в основному у спортсменів, марафонців і людей, які здійснюють дефіцит цього комплементу занадто часто і у великих кількостях. Це може тоді привести до вимивання мінералів з організму. Результатом може бути слабкість, запаморочення, слабке увагу, і навіть набряк мозку, кома і смерть. Звичайно, небезпека цього типу людей піддаються в певних ситуаціях, згаданих вище. Ви повинні знати, що належне функціонування людського тіла вимагає надання ок. 2 л рідини в день.

Соєві боби.

Боби, які є основним компонентом тофу і основою раціону багатьох вегетаріанських страв, можуть знизити рівень холестерину і нормалізувати кров’яний тиск. За умови що ми споживаємо їх в помірних кількостях. Експерти відзначають, соя зменшує всмоктування заліза (тому що вона містить фітати). Якщо її вживати занадто багато, це може сприяти анемії. Деякі дослідження також показують, що інші компоненти сої – ізофлавони (сполуки, що мають структуру, подібну людському естрогену) можуть також збільшити ризик деяких видів раку – рак молочної залози, яєчників, матки. Це не означає, що соя має бути виключена з раціону. Ці проблеми можуть привести при надлишку, так що краще не перевищувати двох порцій на день.

Шпинат.

Наступний продукт, який може стати небезпечним – є шпинат. Здавалося б, що це зелені листові овочеві з точки зору здоров’я дійсно універсальні: це відмінне джерело білка, клітковини, вітамінів і мінералів. Він містить вітаміни С, К, Е і групи В, а також магній, калій, залізо і фолієву кислоту. Це ще не все, тому що в шпинаті також багато лютеїну. Шпинат також багатий каротиноїдами – з’єднання допомагає запобігти проблемам із зором, особливо в літньому віці. Виявляється, що навіть його надлишок, могжет завдати шкоди. Чому? Оскільки він має високий вміст оксалату, або з’єднань, які можуть сприяти утворенню каменів в нирках.

Бразильський горіх.

Ця хрустка, смачна закуска відмінне джерело білка, клітковини, ненасичених жирних кислот і селену. Невелика кількість цих горіхів заповнює добову потребу в цьому елементі. Це дуже важливо, тому що селен, має протизапальну дію, підвищує імунітет і функцію щитовидної залози і захищає від раку. Надмірне споживання цього елементу може призвести до втрати волосся, нігтів крихкості, дерматиту, і навіть депресії і бути причиною неврологічних розладів. Крім того, дослідження, проведене вченими з Університету Уоріка в Великобританії показали, що надлишок селену, збільшує загальний рівень холестерину в середньому на 8%. Це, в свою чергу, збільшує ризик серцево-судинних захворювань.

Надлишок тваринного білка.

Може здатися, що дієта, багата на білки тваринного походження, такі як курка або індичка, і яєчного білка, є гарантією здоров’я. Але вчені кажуть, що вживання занадто великої кількості тваринного білка може бути небезпечним, і викликати збільшення виробництва гормону під назвою інсулін-залежний гормон росту. Це прискорює старіння організму і збільшує ризик розвитку раку, особливо раку молочної залози. Результати 20 років досліджень, проведених вченими з Університету Південної Каліфорнії, показали, що люди, які їдять велику кількість тваринного білка, 74% більш схильні до розвитку раку або діабету, ніж ті, які мали обмеження в білку тваринного походження. За словами дослідників, тваринний білок повинен бути обмежений на користь рослинних джерел, тобто, бобові, горіхи, насіння кунжуту, цільні зерна.

Ссылка на основную публикацию