Корисні властивості і протипоказання чаю Кудін

Кудін, безумовно, дуже екзотичний вид чайного напою, про який довгий час не знали в наших краях. Сама назва чаю перекладається з китайської як «гірка трава». Кудін збирають і виготовляють з падуба широколистого, точніше, з його листя. Цей чай росте в лісах Китаю на півдні з субтропічним, а також з тропічним вологим кліматом.

Ще в далекі часи стародавнього Китаю були відомі цілющі властивості Кудіна, який був ефективним засобом від різних хвороб. Біохімічний склад цього чаю дає йому справді унікальні властивості.

Листя Кудіна збирають з березня і аж до середінибря. Однак для його найкращого приготування збирають тільки молоде листя, скручуючи їх в спіралі, проколюючи на відкритому вогні і суша на сонці. Одним з кращих чай Кудін виробляють на острові Хайнань, що в провінції Сичуань.

Про користь цілющого чаю

Своїм величезним списком корисних властивостей Кудін зобов’язаний величезній кількості біологічно активних структур, вітамінів, компонентів, мінералів і амінокислот. Звичайно, такий чай має жарознижуючу, тонізуючу, сечогінну, бактерицидну і протизапальним ефектом. Кудін позитивно вплине на стан травної, серцево-судинної і нервової системи.

Кудін містить досить велику кількість корисних антиоксидантів, які забезпечать захист від негативного впливу вільних радикалів, а також зменшує шанс появи пухлин раку.

Такий чай дуже ефективний при вірусних, респіраторних захворюваннях. Він допоможе врегулювати обмін вуглеводів, знизити рівень цукру і холестерину в крові, запустить процес метаболізму і посприяє розщепленню жирів і вуглеводів в організмі.

Способи приготування чаю Кудін

Дуже важливо приготувати Кудін правильно, так як він має специфічний і трохи гіркий смак. Заварювати Кудін можна як звичайний чай, але слід стежити за температурою води. Вона повинна бути десь 60-70 градусів. При використанні окропу напій вийде дуже міцним і з гірким смаком.

Спочатку кілька голочок заварки потрібно помістити в керамічний чайник і залити теплою водою, в малих кількостях, яку через 40-60 секунд, рекомендується злити. Далі заварку заливають більш гарячою водою, з температурою в межах 40-70 градусів і залишають настоюватися. Через кілька хвилин чай можна пити з маленьких чашок невеликими ковтками.

Гайвань також можна використовувати для заварки Кудіна. Для цього потрібно обдати гайвань окропом, помістити туди Кудін і залити окропом, який злити через пару хвилин. На другий раз залити теплою водою.

Чай Кудин можна заварювати кілька разів, від цього від тільки буде по-новому розкривати свій смак, а його окрас буде стає зеленішою. Для додання солодощі та посилення післясмаку можна додати в чай ​​трохи натурального меду.

Протипоказання

Чай не варто вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гострої форми) і при вагітності. Також при безсонні і високою збудливості нервової системи слід обмежити вживання чаю.

Ссылка на основную публикацию