Користь і шкода гранола

Було б дивно, якби виробники вівсянки при шаленої популярності цього продукту не пішли далі. Незважаючи на те що гранола з’явилася в XIX столітті, по достоїнству її оцінили лише в XXI. Зараз вона – останній писк кулінарної моди.

від “Зі смаком” ви дізнаєтеся, чому цей снек став таким затребуваним, яка його користь і шкода. Так-так, це не звичайна вівсянка, яку можна їсти кожен день! Особливо корисною ця стаття буде для тих, хто хоче схуднути. А в кінці ви знайдете рецепт домашньої гранола, яка обійдеться в рази дешевше і корисніше покупної.

гранола

гранола це

Запечені з медом або сиропом пластівці (найчастіше вівсяні, але іноді рисові, гречані та інші) з горіхами і ягодами називають гранола. Гранола може бути в двох видах: розсипчасті пластівці і пресовані батончики.

Перше, на чому потрібно загострити увагу – це не мюслі. Мюслі являють собою суміш, можливо, з тих же інгредієнтів, але без будь-якої заправки і обсмажування. Іноді в гранола додають масло, підсолоджувачі, шоколад, сиропи. Загалом, це повноцінний сухий десерт.

користь гранола

користь гранола

Отже, це все та ж вівсянка. Велика кількість клітковини чистить кишечник і організм в цілому незалежно від того, коли ви її з’їсте. Зокрема це допомагає при проблемах з шлунково-кишкового тракту і пов’язаними з цим висипаннями на шкірі.

Без горіхів і ягід вітамінний склад гранола досить бідний, широко представлена ​​тільки група B. Зате є вітаміни P і E.

шкода гранола

Радує мінеральний склад: залізо, цинк, магній, фосфор, йод, фтор, марганець, мідь, кальцій, натрій, кобальт, калій, молібден. Склад може змінюватися в залежності від добавок, але це приблизно те, що ви можете знайти в будь-який пачці гранола.

Гранола – дуже ситний і швидкий сніданок. Якщо немає часу готувати вранці одного з будніх днів, немає нічого смачнішого і зручніше гранола. Після неї бажання перекусити у вільний час стає значно менше, а запущена з ранку травна система буде краще справлятися з рештою прийомами їжі.

як приготувати гранола

шкода гранола

І все ж калорійність гранола вражає не менше, ніж її карамельний смак: від 450 ккал в 100 р Вівсянка вівсянкою, але в запареному вигляді ви з’їсте її менше, ніж в сухому. А гранола часто їдять саме в якості корисного снека. При регулярному її вживанні вага буде неухильно зростати.

Гранола можна їсти в сухому вигляді, але не варто нехтувати гарячої різноманітною їжею. Пари раз в тиждень буде цілком достатньо.

рецепт гранола

Також пам’ятайте про те, що в покупної Гранола крім пластівців, ягід, горіхів і меду можна знайти замінники, масло та інші малокорисні добавки. Тому рекомендуємо приготувати домашню гранола самостійно.

рецепт гранола

Гранола нагадує легкі козинаки, а тому в її чудовому смаку сумніватися не доводиться. Каша з варенням і мюслі відходять на другий план. Саме з цієї причини сухий сніданок впевнено зайняв своє місце на прилавках кав’ярень і кондитерських. Не варто забувати і про те, що гранола корисніше звичних нам солодощів.

гранола склад

Вам знадобиться:

  • вівсяні пластівці – 400 г
  • мед – 4 ст. л.
  • рослинне масло – 2 ст. л.
  • кленовий сироп (або будь-який інший) – 3 ст. л.
  • горіхи або насіння (на ваш смак) – 150-200 г
  • сушена вишня – 80 г
  • ваніль – 1 ч. л.
  • кориця – 1 ч. л.

У турці змішайте мед, сироп, масло, корицю. Потримайте на вогні кілька хвилин, додайте ваніль і перемішайте. Залийте пластівці з горіхами солодкої сумішшю.

На застелений і промазаний маслом деко викладіть майбутню гранола, розподіліть її рівномірно по всій площі листа і випікайте 15 хвилин при 170 градусах.

гранола з вівсяних пластівців

Це і перекус, і сніданок, і посипання для торта або морозива (будь-якого десерту), повноцінний обід і просто смачний продукт, який легко приготувати за 20 хвилин. До речі, ціни на гранола часто бувають невиправдано високі, а виготовлення її в домашніх умовах буде набагато більш економним і корисним. Ваші друзі знають про Гранола той же, що і ви? Розкажіть їм про неї!

Ссылка на основную публикацию