Кращі кулінарні книги: Томас Кемпбелл & quot; Китайське дослідження на практиці. Простий перехід до здорового способу життя & quot;

Кращі кулінарні книги: Томас Кемпбелл & quot; Китайське дослідження на практиці. Простий перехід до здорового способу життя & quot;

Чи не здається вам, дорогі мої, що я давно не хвалилася своїми кулінарно-книжковими надбаннями? Книга, про яку збираюся вам сьогодні розповісти, строго кажучи, не зовсім кулінарна – вона зацікавить в першу чергу не стільки тих, хто любить готувати, скільки тих, хто цікавиться питаннями здорового способу життя або просто давно мріє щось змінити в своїх звичках. Однак, не поспішайте закривати сторінку, якщо ви просто любите їжу, чи не обтяжену ніякої філософсько-наукової навантаженням – ця книга і вам запропонує чимало цікавого! Отже, представляю одну з кращих кулінарних книг в моєму особистому рейтингу: Томас Кемпбелл, “Китайське дослідження на практиці. Простий перехід до здорового способу життя”.

кулінарні книги

Почну, мабуть, з того, що книга випущена видавництвом “Манн, Іванов і Фербер” – хто знає, той зрозуміє, що одного цього факту вже досить, щоб бігти в магазин. Цінителі книжкових новинок знають, що “МІФ” – своєрідний знак якості: все, що виходить зі стін видавництва, відрізняється цікавим контентом, відмінною поліграфією, приємним дизайном. “Китайське дослідження на практиці. Простий перехід до здорового способу життя” – не виняток: книгу приємно тримати в руках, гортати, переглядати, отримувати окремий книжковий оргазм від фірмового “МІФ” -івського ляссе, навіть якщо начинка не особливо цікава.

кулінарні книги

Хоча, якщо чесно, я не розумію, як тематика цієї конкретної книги може когось не зацікавити. Мені здається, ось це якраз видання для всіх – молодих і людей у ​​віці, одиноких та сімейних, чоловіків і жінок, здорових і тих, у кого є ті чи інші проблеми по здоров’ю. Знання ніколи не бувають зайвими – і навіть якщо після прочитання книги ви вирішите, що в корені не згодні з автором, ви будете мати уявлення про те, що таке китайське дослідження, в чому воно полягає і до чого веде.

кулінарні книги

До речі, розповісти вам коротко про те, що таке взагалі – це саме китайське дослідження? Я вже двічі розповідала трохи про суть цієї системи харчування – в книзі “Рецепти китайського дослідження” Ліенн Кемпбелл і в книзі цього ж автора. Основа системи харчування, про яку йде мова в книгах, – рослинна їжа. Цікаво те, що всі постулати, що видаються автором, обгрунтовуються і доводяться – на доступному рівні і в цікавому викладі. Крім основ самої дієти (ну, або не дієта, а системи харчування – як вам особисто більше подобається), популярно розповідається про багато інших речей, на яких будується раціон середньостатистичного людини, – маслах, жирах, рафінованих продуктах, рибі, пшениці, органічних продуктах і ГМО.

кулінарні книги

Ну, і звичайно ж, пропонуються і рецепти – цікаві і привабливі, правда, з одним невеликим мінусом – варто розуміти, що наш раціон спочатку будується на зовсім інших продуктах. Безумовно, в сучасних супермаркетах не проблема знайти тофу, кокосове молоко, авокадо, ананаси, кленовий сироп, киноа, манго, батат, локшину соба і багато інших продуктів, про які йде мова в пропонованих рецептах, однак, підсумкова вартість більшості страв буде набагато вище середньої. Однак, якщо тільки орієнтуватися на них, брати за основу і коригувати в залежності від продуктів, які вам доступні, пробувати і експериментувати дуже цікаво.

кулінарні книги

Крім рецептів, цікаво подумати і над запропонованим варіантом меню на два тижні. Якщо ви, як і багато господинь, іноді “зависає” над питанням, що приготувати сьогодні на вечерю, книга буде для вас безцінним надбанням.

кулінарні книги

Ну, а я поставила в розумі велику і жирну галочку про те, що ця книга буде дуже корисна в період посту – не впевнена, що я готова кардинально міняти раціон своєї родини (хоча і погоджуюся з доводами автора і насправді дуже сильно обмежую споживання м’яса), але ось в ті тижні, коли ми не їмо продукти тваринного походження, буду користуватися пропонованими рецептами з великим задоволенням.

кулінарні книги

Ссылка на основную публикацию