Кукурудзяні тортильи з начинкою

Кукурудзяні тортильи з начинкою

Люблю сніданки! Люблю, коли за столом збирається вся родина, коли день починається з позитиву і посмішок, коли смачно і приємно. На жаль, ранок – частіше за все не той час, коли у нас виходить поснідати в повному складі і одночасно, проте, по вихідних я завжди намагаюся приготувати щось особливе, щоб порадувати сімейство смачненьким. Кукурудзяні тортильи з начинкою – відмінний варіант: з мого боку він не вимагає багатьох зусиль, з боку дітей-чоловіка сприймається незмінно прихильно. Це дійсно досить просте блюдо, яке можна збагнути на швидку руку. При цьому воно ситне: з’ївши парочку коржів, можна без проблем дочекатися обіду і не відчувати почуття голоду.

Тортилії – тоненькі коржі з прісного тіста, які готують з кукурудзяного борошна або кукурудзяного з додаванням пшеничного. Іноді можна зустріти тортильи з чистою пшеничного борошна. Поширені в країнах Латинської Америки, США. У мексиканській кухні тортильи є одним з ключових страв, на основі яких будується безліч інших рецептів – омлетів, пирогів, всіляких бутербродів (фахитас і кесаділья, наприклад). Крім того, тортильи подають замість хліба.

В загальному, кукурудзяні тортильи з начинкою – зручний і смачний сніданок на швидку руку. Якщо залучити до процесу дітей і організувати їх на подрібнення начинки, можна сказати, це варіант на супершвидкостях руку. Просто, швидко, смачно, ситно – що ще треба, щоб добре почати день?

Як готувати кукурудзяні тортильи з начинкою

Інгредієнти для кукурудзяних тортилий з начинкою

10 коржів тортильи;

2 яйця;

100 г шинки;

100 г твердого сиру;

1 невелика цибулина;

1 болгарський перець;

рослинне масло, зелень, сіль, перець за смаком.

Інструкція

    Як готувати кукурудзяні тортильи з начинкою

  • Яйця розбиваємо в невелику піалку, виделкою перемішуємо до однорідності.
  • Коржі розрізаємо навпіл.
  • Як готувати кукурудзяні тортильи з начинкою

  • Сир натираємо, шинку нарізаємо кубиками, викладаємо в миску. Туди ж додаємо дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень, болгарський перець кубиками. При необхідності солимо, всипаємо перець. Перемішуємо – начинка готова. Викладаємо по одній-дві ложки на кожну половинку тортильи, звертаємо трикутниками.
  • Як готувати кукурудзяні тортильи з начинкою

  • Опускаємо кожен трикутничок в яєчну масу. Викладаємо на розігріту з маслом сковороду, обсмажуємо з двох сторін до золотистого.
  • Подаємо до столу відразу ж – такі тортильи смачніше в гарячому вигляді.
  • Як готувати кукурудзяні тортильи з начинкою

  • З чашкою гарячого чаю або міцною кавою – прекрасно!
  • Як готувати кукурудзяні тортильи з начинкою

  • Приємного апетиту і гарного дня!
Ссылка на основную публикацию