Культура кави в Бельгії – вартість, марки, кав’ярні

Кулінарні традиції

офе – окрема сторінка в кулінарній історії цієї незвичайної країни. Відразу пригадуються різні страви: Лімбургійська сир, бельгійські вафлі, шоколад, мідії. Це становить певну картину бельгійської кухні.

Кава в БельгіїОсобливе місце в цьому списку займає кава. Він з’явився тут на початку XVIII століття, коли Фландрія була частиною Нідерландів.

Відомо, що кава, як і традиції, пов’язані з ним, потрапляли в Бельгію як через Нідерланди, так і через Францію. Зараз бельгійці обігнали своїх «вчителів»: в рік 1 житель цієї країни вживає майже 8 кг кавових зерен. Любов бельгійців і всіх, хто сюди приїжджає, до цього напою впливає в першу чергу на обсяг імпорту.

Скільки бельгійці п’ють каву

Щороку Королівство Бельгія закуповує близько 40 000 тон плодів кавового дерева. Сюди входить і той кави, який п’ють туристи в невеликих затишних кафе. Для порівняння: шоколаду бельгійці їдять набагато менше. У рік на одну людину виходить близько 6 кг солодких ласощів.

Часто ці дві традиції поєднуються: пити каву з одним із найсмачніших в світі шоколадом. У кафе, розташованих буквально всюди, вас чекатиме повний набір: еспресо, латте, капучіно, мокко. Список можна продовжувати.

Відразу кидається в очі, які ніжні почуття живлять бельгійці до цього напою.

З чим п’ють каву в Бельгії

У країні склався справжній культ кави. Його п’ють з ранку, під час перерв, після обіду, якщо хочеш поговорити з друзями в кафе. Вдома чи в різних забігайлівках.

Але тут одним кави не обійтися. До нього вам можуть запропонувати як французькі круасани, так і англійські сендвічі, кекси і пироги з сиром.

Кава в Бельгії з круасаномБельгія вільно переймає традиції інших країн, зберігаючи при цьому свої. Це результат багатовікового впливу традицій різних країн, сусідніх або тих, до складу яких входила Бельгія протягом певного часового відрізку.

Один з найбільших міст країни, Антверпен, є ще найбільшим портом. Через нього проходить велика частина імпорту, в тому числі – кава.

З цієї причини другий за величиною місто Бельгії, є негласною кавовій столицею. На кожному розі, в будь-якому ресторані або кафе, вам подадуть свіжозварений кави.

Всіх більше закладів розташовано в історичній частині Антверпена, біля площі Grote Markt. У кожного свої переваги: ​​одні люблять елітні кав’ярні, інші – хіпстерскіе. Одне їх об’єднує: кава всюди смачний.

Читайте також:

Виробництво справжнього бельгійського кави

Бельгія не є виробником кави. Але в країні накопичений великий досвід по змішуванню різних видів кавових зерен.

Однією з відомих компаній, створеної в кінці XIX століття, є «Rombouts». Її засновник, Франціскус Ромбаутс, вміло поєднував 12 сортів Арабіки, щоб домогтися досконалого смаку. Зараз цей торговий дім, який є постачальником Двору Його Величності, став відомий у всьому світі.

6 кращих кавових закладу Брюсселя і Антверпена

Living room

Затишна кав’ярня Living room на 2 поверху розташована в Брюсселі. Вона виправдовує свою назву. Тут дійсно відчуваєш себе, як вдома. У повітрі витають домашні запахи свіжої кави і ароматного печива з шоколадом.

На першому поверсі п’ють каву ті, хто забігає сюди на хвилиночку. Випити кілька ковтків напою, що бадьорить і можна бігти на роботу.

На другому поверсі розташовуються ті, хто хоче посидіти з друзями або усамітнитися від суєти з чашкою кави і першокласної випічкою. Ціна однієї чашки кави варіюється від 2,5 до 4 євро.

Tea-room De Proeverie

Tea-room De Proeverie – одна з класичних брюссельських кав’ярень. Всі хто відвідав її хоч раз, відзначають, що кава, випічка та солодощі – вище всяких похвал.

Якщо ви хочете стати причетним до культури справжнього бельгійського мистецтва пити каву, то загляньте сюди.

Англійський стиль в інтер’єрі сподобається любителям класики. Це налаштовує на те, що доведеться трохи затриматися. Кава тут коштує від 2 євро і він вартий того! Десерти не тільки смачні, але вишукані, кожен – маленький шедевр.

Cafe Belga

На відміну від попереднього, брюссельська Cafe Belga – скоріше молодіжне місце. Тут збираються студенти, щоб поспілкуватися, перекусити і випити чашечку кави.

Про нього можна сказати: тут завжди кипить життя! І від цього кави і круасани стають ще смачніше. Кава тут можна замовити від 1,5 євро.

Sultans Coffee

Кафе в Антверпені Sultans Coffee відрізняється своїм стилем. Чисті кольори в інтер’єрі, гармонія в відтінках і стриманість в оформленні, – і це не випадково.

Асортимент цього закладу – веганські. Тим, хто не їсть продукти рослинного походження, але любить хорошу каву, потрібно обов’язково відвідати це містечко. Еспрессо тут коштує 2,8 євро, капучино – 4,2.

Kolonel Koffie

Kolonel Koffie відрізняє затишна атмосфера і доброзичливий персонал. У поєднанні з хорошою кавою – це просто мрія. Ціна на каву не нижче 4 євро, але і якість – на тверду п’ятірку.

Take Five Espressobar

Хороша репутація у кафе Take Five Espressobar. Сюди відвідувачі заходять перед роботою, щоб випити чашечку відмінного еспресо. А потім повертаються, щоб перекусити. Ціни на їжу цілком демократичні, а кава – першокласний!

Ссылка на основную публикацию