Курячий рулет у фользі в духовці різні способи приготування

З великої кількості рецептів особливою популярністю користується курячий рулет у фользі в духовці. Його подають на різні урочисті заходи, оскільки блюдо є хорошою і смачною закускою. Готуватися страву просто, швидко, продукти використовуються прості і доступні. Для приготування рулету можна використовувати філе або курячий фарш. Ці продукти є основою страви, а начинку можна використовувати на свій смак: гриби, сир, бекон, омлет, болгарський перчик, зелень або просто спеції. Просто звертаємо м’ясо, формуємо блюдо і відправляємо в духовку запікатися.

Рецепт №1. Блюдо з філе курки

курячий рулет у фользі в духовціНам потрібно:

  • Філе птиці – 800 гр.
  • Часник – 4 зуб.
  • сушені трави
  • спеції

приготування:

Добре промиваємо м’ясо. Потім нарізаємо його вздовж пластами по товщині не більше 1 см. Одержаний пласт трошки відбиваємо. Часник чистимо, подрібнюємо. Розстеляємо фольгу на столі в два шари. Викладаємо на неї куряче філе так, вийшов один рівний прямокутник без проміжків. Присмачуємо спеціями і розподіляємо часник по всій поверхні. Потім посипаємо сухими травами. Підготовлені інгредієнти формуємо в рулет за допомогою фольги.

Філе при згортанні може погано тримаються, в цьому випадку потрібно закріпити його зубочистками. А після випічки, страва не буде розпадатися, а шпажки потрібно буде видалити.

Рулет загортаємо в кілька шарів фольги, щоб сік був запечатаний всередині. Підготовлене блюдо поміщаємо в нагріту до 200 ° С духовку на 45 хвилин.

Такий курячий рулет, запечений в духовці є прекрасним варіантом закуски на будь-яке святкування, яку можна просто і швидко приготувати.

Рецепт №2. Закуска з курячого фаршу

курячий рулет у фользі в духовціНам буде потрібно:

  1. Курячий фарш – 500 гр.
  2. Лук – 2 шт.
  3. Томати – 2 шт.
  4. Часник – 3 зуб.
  5. Сир сулугуні – 100 гр.
  6. Морквина – 1 шт.
  7. спеції

приготування:

Дрібними шматочками ріжемо цибулю і змішуємо з фаршем курки. Часник подрібнюємо за допомогою преса і кладемо до м’яса. На деку розстеляємо лист фольги, розміщуємо на нього фарш, щоб вийшов великий рівний прямокутник.

Готуючи такий рулет з фаршу, переконайтеся в високій якості готового продукту. Фарш не повинен містити різні домішки, це негативно вплине на смак страви. Тому рекомендується купити філе птиці і приготувати фарш самостійно.

курячий рулет у фользі в духовціТомати нарізаємо кубиками, рівномірно розподіляємо по поверхні фаршу. Потім таким шаром викладаємо натерту морквину і сир. Всередину даного страви можна покласти будь-яку начинку, це можуть бути свіжі овочі, трави, цибуля, грибочки, бекон, сир. Піднімаючи фольгу, акуратно формуємо рулет. Сформований рулет обертаємо фольгою, защипуємо краю і відправляємо в розпечену до 100 ° С духовку на 50 хвилин.

Запечене блюдо звільняємо від фольги, ріжемо порційними шматочками, подаємо до столу. Можна доповнити свіжими, запеченими або овочами, приготованими на пару. Відмінно доповнить його смак соус, який додасть нотку пікантності і підкреслить його смак.

Таку страву прикрасить будь-який святковий стіл, воно дуже ошатно виглядає, має вишуканий смак і чарівний аромат.

Ссылка на основную публикацию