Курячий суп з вершками – рецепт з фото

40 хвилин,
Для новаків,
6 порцій,
559 кКал / порція
Ви коли-небудь пробували додати вершки в звичайну курячу локшину?) Обов’язково спробуйте, тому що результат перевершить всі ваші очікування. Суп виходить дуже ніжним і ще більш ситним. Прекрасно підійде для періоду осінньо-весняних застуд, коли хочеться чогось гаряченького і щодо швидкого.
Інгредієнти, приправи і спеції

  • локшина
    200.0 грам
  • Куряча грудка
    450.0 грам
  • Оливкова олія
    столових ложок
  • штука
  • морква
    штуки
  • селера
    гілочки
  • часник
    зубчики
  • Курячий бульйон
  • петрушка
    столових ложки
  • Лавровий лист
    штуки
  • Вершкове масло
    грам
  • столових ложки
  • молоко
    склянки
  • вершки
    0.333333333333 склянок

Інгредієнти, приправи і спеції

  • локшина
    200.0 грам
  • Куряча грудка
    450.0 грам
  • Оливкова олія
    столових ложок
  • штука
  • морква
    штуки
  • селера
    гілочки
  • часник
    зубчики
  • Курячий бульйон
  • петрушка
    столових ложки
  • Лавровий лист
    штуки
  • Вершкове масло
    грам
  • столових ложки
  • молоко
    склянки
  • вершки
    0.333333333333 склянок

Як приготувати курячий суп з вершками?

  • 1. Селера, морква і цибуля поріжте невеликими кубиками. Подрібніть петрушку і часник. Курку помийте і очистіть від плівочок. У великій каструлі на середньому вогні нагрівайте оливкова олія. Додайте овочі і обсмажте їх до готовності, приблизно 3-4 хвилини. Додайте часник і готуйте ще хвилинку.
  • 2. Додайте курячий бульйон, петрушку і лавровий лист. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте курячі грудки і доведіть суп до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте каструлю кришкою. Варіть до готовності курки, 10-15 хвилин. Вийміть курку, дайте їй відпочити 5 хвилин і поріжте на невеликі шматочки.
  • 3. Відваріть макарони до готовності відповідно до інструкції на упаковці. Злийте з них воду. У невеликій каструльці на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте борошно і готуйте, постійно помішуючи, півтори хвилини. Додайте молоко і гарненько збийте суміш, щоб не було грудочок. Влийте вершки і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
  • 4. Молочну суміш відправте в суп разом з куркою і готовими макаронами. Гарненько перемішайте і подавайте разом зі свіжим хлібом або крекерами.
    Рецепт адаптований з англомовного блогу cookingclassy. Велике спасибі автору.

3 години,
Для досвідчених господинь
Ріпчасту цибулю, Часник, Морква, Селера, Куряча грудка,, Чебрець, Червоний перець, Томатна паста, Лавровий лист, Лук-порей, Петрушка, Локшина, Курячі кістки
30 хвилин,
Для новаків
Вершкове масло,, Курячий бульйон, Молоко, Оливкова олія, Білий цибулю, Болгарський перець, Морква, Морожений зелений горошок, Куряча грудка, Білий хліб
2 години,
Для новаків
Яловичий фарш, Сир Пармезан, Петрушка, Куряче яйце, Часник, Лимонний сік, Оливкова олія, яловичий бульйон, Томатна паста, Білий цибулю, Морква, Селера, Картопля, Капуста, Лавровий лист
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию