Квас з вівса – 4 рецепта приготування в домашніх умовах

Квас вважається російським напоєм. Його готували у всіх сім’ях. Однак сьогодні, багато людей віддають перевагу магазинним варіантом, тому забуваються столітні рецепти приготування в домашніх умовах з ягід, хліба і вівса. Зовсім нескладно зробити цей напій в домашніх умовах. Він не тільки освіжає у спекотні дні, а й запобігає розвитку багатьох захворювань.

Зерна вівса використовуєте кілька разів. Використану крупу можна повторно застосовувати, протягом 3-5 місяців, при цьому смакові якості кінцевого продукту не погіршуються. Обов’язково стежте, щоб вівсяний квасити не перекис, тому використовуйте тільки якісні і цілі злаки.

вівсяний квас

Для приготування напою рекомендується використовувати джерельну воду, але не у всіх є така можливість. Тому підійде і фільтрована рідина.

Давайте розглянемо декілька простих і поширених рецептів.

Вівсяний квас з медом і родзинками

Підбадьорливий і корисний живий напій приготуємо в домашніх умовах з натуральних продуктів. У цьому рецепті не будемо використовувати дріжджі. Підготовлену закваску допускається використовувати багаторазово.

Складові:

  • 400 г вівса;
  • 3 ст.л натурального меду;
  • 3 л води;
  • 1 жменя родзинок.

приготування

Для початку злаки добре промиваємо, після чого відправляємо в 3-літрову банку, додаємо мед і вливаємо чисту і фільтровану воду.

Вміст банки ретельно перемішуємо, накриваємо шийку марлею і залишаємо на 3-4 дні.

Приблизно через три дні, рідина зливаємо. Потім додаємо в банку 3 ст.л натурального меду, жменю родзинок і чисту воду. Знову накриваємо ємність марлею і залишаємо при кімнатній температурі ще на кілька днів.

Тепер нам залишається тільки процідити квас. Ємність з вівсом знову заливаємо водою, додаємо необхідні інгредієнти і чекаємо, коли корисний напій буде готовий до вживання.

Рецепт з цільного зерна без дріжджів

Розглянемо ще один варіант приготування квасу з натуральної вівсяної крупи. Нам не потрібно закваска. Щоб зробити корисний і охолоджуючий напій нам знадобляться прості і доступні продукти.

Інгредієнти на трилітрову банку:

  • 1 кг вівса;
  • 5 ст.л цукрового піску;
  • 2 л води;
  • Жменю родзинок.

приготування

Крупу ретельно промиваємо і залишаємо в банку, щоб вона трохи підсохла. Потім в ємність висипаємо цукровий пісок в зазначеній кількості, додаємо ізюм. Тепер заливаємо кип’яченою і охолодженою водою по плечики скляної тари. Інгредієнти добре перемішуємо.

Шийка банки накриваємо шматком тканини, закріплюємо звичайної гумкою і прибираємо в тепле місце на пару днів.

Коли перший квас буде готовий, то переливаємо його через сито в пластикову пляшку або іншу ємність. Ми залишаємо в теплому місці на добу, щоб напій збагатився вуглекислим газом і став газованим. Цей процес називається – коксування.

Банку з вівсом знову заливаємо водою, додаємо цукровий пісок і чекаємо ще 2 дні. Другий квас виходить більш пряним і чистим.

Домашній напій з вівсяних пластівців Геркулес для схуднення

Вівсяний квас не тільки покращує загальний стан здоров’я, але і допомагає боротися із зайвими кілограмами. Його вживання дозволяє вивести токсичні речовини, прискорити метаболізм, поліпшити роботу травної системи. У поєднанні з фізичними навантаженнями, цей напій допомагає скинути вагу в найкоротші терміни.

Складові:

  • 150 г вівсяних пластівців;
  • 85 г цукрового піску;
  • 5 г дріжджів.

приготування:

  1. Геркулес не обов’язково промивати, але рекомендується витягти зіпсовані пластівці. Засипаємо їх в банку з об’ємом 3л.
  2. Дріжджі і цукор розводимо в теплій воді і відправляємо в тару.
  3. Заповнюємо ємність фільтрованої рідиною до плічок.
  4. Накриваємо горлечко двома шарами марлі.
  5. Ми залишаємо в теплому місці на два дні.
  6. Готовий квас проціджують і переливаємо в зручну тару.

Для схуднення приймайте напій по 1 склянці за 30 хвилин до основного прийому їжі.

У період скидання ваги рекомендується дотримуватися овочевої дієти, щоб уникнути гіповітамінозу. Добова норма вівсяної настойки становить 800 мл.

Квас з лущеного вівса без цукру

Давайте розглянемо ще один варіант приготування корисного напою в домашніх умовах. Цей спосіб підійде для вас в тому випадку, якщо ви не хочете використовувати цукровий пісок, з яких-небудь причин.

Складові:

  • 300 г органічного очищеного вівса;
  • 2 ст.л родзинок;
  • 2 ст.л натурального меду.

приготування

Всі інгредієнти, в зазначеній кількості, відправляємо в 3-хлітровую банку. Ізюм попередньо замочуємо в окропі на кілька хвилин.

Заливаємо ключовий або фільтрованої водою, ретельно перемішуємо. Ємність накриваємо марлею і прибираємо на 3-4 дні в тепле місце.

Перший квас рекомендується злити, так як він має різкий запах. Потім тару з крупою знову заливаємо водою, додаємо мед і залишаємо ще на три дні.

Відео рецепт приготування живого напою

Якщо хочете наочно подивитися, як можна в домашніх умовах зробити бадьорить і корисний квас, то подивіться нижче ролик з інструкцією:

Смак напою не всім сподобається, але він відмінно втамовує спрагу і збагачує організм корисними речовинами, мікроелементами та вітамінами.

Ссылка на основную публикацию