Лайфхак від шеф-кухаря

Вік живи вік учись! Саме цю фразу згадують багато господинь, коли бачать чергову спрощує процес приготування їжі хитрість. Напевно у вас в запасі теж є парочка власних кухонних прийомів і фішок, які викликають великий інтерес у ваших рідних і друзів.

Лайфхак від шеф-кухаря

Ми вже не раз ділилися з вами цікавими тонкощами приготування різних страв. Сьогодні ж ми порадуємо вас черговий корисною добіркою Лайфхак, які можна і навіть потрібно застосовувати в процесі приготування їжі.

Кухонні хитрості

  1. Якщо м’ясо вийшло дуже сухим, наріжте його невеликими шматочками. Посоліть їх і прикрасьте кільцями цибулі і помідора, потім збризніть м’ясо парою крапель соняшникової олії і дочекайтеся моменту, коли овочі пустять сік (Приблизно 30 хв). Ніхто й не запідозрить, що у вас виникли проблеми з приготуванням м’яса, воно вийде вкрай ніжним і соковитим.

    Лайфхак від шеф-кухаря

  2. Щоб інгредієнти овочевого салату не плавали у власному соку, наріжте їх і посоліть. Залиште овочі на 30 хвилин, під впливом солі вони пустять сік. Саме в цей момент їх варто додавати в салат.

    Лайфхак від шеф-кухаря

  3. апетитна скоринка на запеченому шматку м’яса буде приковувати погляд, якщо за 5-7 хвилин до готовності м’яса ви змажете верхівку медом або гранатовим соком з ложкою коньяку. За цей час корочка встигне підрум’янитися і не пригорить.

    Лайфхак від шеф-кухаря

  4. Щоб сирна запіканка не перетворилася в збитий кому сиру, змішуйте всі інгредієнти в холодному вигляді. Так повітряна випічка буде танути в роті.

    Лайфхак від шеф-кухаря

  5. якщо домашній наваристий бульйон вийшов занадто каламутним і неапетитним, не турбуйтеся. Киньте в киплячий бульйон кубик льоду, ви і самі не повірите, що рідина стала прозорою.

    Лайфхак від шеф-кухаря

  6. Якщо ви замарінуете м’ясо в суміші кукурудзяного крохмалю з яєчним білком на 30 хвилин, під час обсмажування воно покриється шикарною скоринкою і в той же час залишиться неймовірно соковитим.

    Лайфхак від шеф-кухаря

  7. Спробуйте заправити вінегрет соняшниковою олією з однією чайною ложкою цукру і столовою ложкою молока. У це складно повірити, але завдяки такій заправці салат починає грати новими фарбами смаку. Таку закуску можна сміливо подавати навіть у ресторані.

    Лайфхак від шеф-кухаря

Як вам такі Лайфхак? Якими хитрощами користуєтеся ви? Обов’язково діліться ними в коментарях. Сподіваємося, вам сподобалася наша стаття, відправляйте її друзям, можливо, і вони почерпнуть для себе щось новеньке.

Ссылка на основную публикацию