Лимонний кекс з глазур’ю – рецепт з фото

1 година45 хвилин,
Для новаків,
16 порцій,
426 кКал / порція
Товстий шматок цього кексу з чашкою міцної кави – це мій ідеальний полуденок. Кекс виходить м’яким, ніжним, з тонким лимонним ароматом. Солодка глазур прекрасно його доповнює.
Інгредієнти, приправи і спеції

  • склянки
  • чайна ложка
  • розпушувач
    чайних ложок
  • чайних ложок
  • молоко
    склянка
  • лимон
    штуки
  • Вершкове масло
    230.0 грам
  • цукор
    склянки
  • Курине яйце
  • ванільний екстракт
    чайних ложки
  • Цукрова пудра
    склянок

Інгредієнти, приправи і спеції

  • склянки
  • чайна ложка
  • розпушувач
    чайних ложок
  • чайних ложок
  • молоко
    склянка
  • лимон
    штуки
  • Вершкове масло
    230.0 грам
  • цукор
    склянки
  • Курине яйце
  • ванільний екстракт
    чайних ложки
  • Цукрова пудра
    склянок

Як приготувати лимонний кекс з глазур’ю?

  • 1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застелите папером для випікання 2 високих форми для кексу 20 на 10 сантиметрів. У невеликій мисці просійте разом борошно, соду, сіль і розпушувач. Зніміть цедру з 2 лимонів, з усіх 3 вичавити сік. Приготуємо сколотини. У склянку налийте 1 столову ложку лимонного соку, потім долийте його до верху теплим молоком. Перемішайте і дайте постояти 15-20 хвилин. Змішайте разом 3/4 склянки отриманої сколотин і 1/4 склянки лимонного соку.
  • 2. За допомогою міксера збийте разом розм’якшене вершкове масло, цедру і цукор до однорідної консистенції. Додайте яйця по одному, збиваючи після кожного, потім додайте ваніль. Розділіть борошняну суміш на 4 частини, суміш сколотин і лимона – на 3. Вводите в тісто по черзі, починаючи з борошна, гарненько перемішуючи після кожної партії.
  • 3. Розділіть отримане тісто порівну між двома підготовленими формами і розрівняйте верхівки. Випікайте від 50 хвилин до години, перевіряючи готовність зубочисткою. Дайте кексу охолонути 10 хвилин в формі, а потім вийміть на решітку до остаточного охолодження.
  • 4. Змішайте разом столову ложку залишилася сколотин і столову ложку лимонного соку. Додайте до них цукрову пудру і збийте до однорідної, текучої консистенції. Полийте остиглі кекси і дозвольте трохи застигнути перед подачею.
    Рецепт адаптований з англомовного блогу The kitchn. Велике спасибі автору.

2 години,
Для новаків
, Розпушувач,, Цукор, Лимонна цедра, Вершкове масло, Куряче яйце, Ванільний екстракт, Сливки, Лимонний сік, Чорниця, Молоко, Цукрова пудра
1 година 30 хвилин,
Для новаків
Вершкове масло, Молоко, Ванільний екстракт, Куряче яйце,, Цукор, Розпушувач,
1 година 20 хвилин,
Для новаків
, Какао-порошок, Розпушувач,, Мелена кориця, Вершкове масло, Цукор, Куряче яйце, Банан, Ванільний екстракт, Сметана, Гіркий шоколад
Ваші відгуки – головна нагорода для автора.

Ссылка на основную публикацию