Макарони з сиром в духовці рецепт смачної страви

Макарони відомі як незамінний гарнір. Їх готують до котлет, тефтелі, гуляшу та іншим популярним страв. Ми звикли бачити їх у звичайному вареному вигляді. Якщо ви втомилися від «нудних» варених макаронів, ця стаття для вас. Звичайно, існує безліч запіканок з макаронними виробами, до них можна віднести навіть італійську лазанью, але в цій статті мова піде простих макаронах, запечених з сиром. Макарони з сиром в духовці рецепт ідеально поєднує два гармоніюють продукту, які доповнюють один одного.

Макаронна запіканка з сиром

Макарони з сиром в духовці рецептінгредієнти:

  • Сир – 200 г
  • Ріжки – 400 г
  • Яйця – 2 шт
  • Молоко – 2 ст
  • Борошно – 2 ст.л
  • Часник – 2 зубчики
  • Вершкове масло – 2 ст.л
  • Сіль, прованські трави – за смаком

приготування:

  1. Відварити ріжки до напівготовності, промити холодною водою.
  2. Сир натерти на крупній тертці.

Для насиченого смаку використовуйте кілька сортів сиру.

  1. У сотейнику розтопити масло, додати борошно, добре перемішати, не залишаючи грудочок.
  2. Влити молоко, дочекатися поки маса загусне, потім додати сир, перемішати і прибрати з вогню.
  3. У глибокій мисці збити яйця, додати подрібнений часник і макарони, ретельно перемішати.
  4. Викласти ріжки в змащену маслом форму для випікання, залити соусом, поперчити, посолити, посипати травами.
  5. Випікати 30 хвилин при температурі 200 градусів.

Готову страву відразу ж подавати на стіл.

Макарони з сиром під томатним соусом

Макарони з сиром в духовці рецепт усіма улюбленої страви просто вразить вас своїм пікантним смаком. Якщо ви любитель макаронних виробів, то обов’язково спробуйте приготувати його будинку.

Макарони з сиром в духовці рецептінгредієнти:

  • Великі черепашки – 30 шт
  • Яйця – 2 шт
  • Лимон – 1 шт
  • Риккотой – 600 г
  • Томати у власному соку – 800 г
  • Часник – 4 зубчики
  • Рослинна олія – ​​3 ст.л
  • Сир – 150 г
  • Петрушка – кілька гілочок
  • Сіль, перець – за смаком

приготування:

  1. Почистити, подрібнити і обсмажити часник.
  2. Додати спеції.
  3. Додати томати, перемішати, трохи подарувати на повільному вогні, за бажанням можна додати цукор.
  4. Довести до кипіння воду в каструлі, запустити черепашки, варити 4 хвилини, після чого відкинути на друшляк. Вони повинні бути сухими.
  5. Натерти на тертці лимонну цедру, змішати з риккотой.
  6. Окремо збити яйця, подрібнити петрушку і додати до одержаної маси.
  7. Натерти сир.
  8. Додати сир, все добре перемішати.
  9. Половину томатного соусу викласти в форму для випікання.
  10. Мушлі наповнити начинкою і викласти в форму.
  11. Зверху залити залишками соусу, накрити фольгою.
  12. Випікати при температурі 180 градусів 30 хвилин, після чого зняти фольгу і залишити в духовці ще на 10 хвилин для отримання скоринки.

Готову страву розкласти по тарілках, прикрасити свіжою зеленню.

Ссылка на основную публикацию