Манна каша – 6 рецептів без грудочок

Манна каша – страва, знайоме нам з дитинства. Манка багата білком, крохмалем і клітковиною. Вона швидко перетравлюється і добре засвоюється. Саме тому ця крупа дозволяє приготувати поживний і ситний сніданок і часто є основою дитячого раціону.

Ви можете зробити манну кашу на молоці або спробувати приготувати незвичайні варіанти страви з додаванням ягід, фруктів і навіть курки.

До переваг каші можна віднести і те, що її не потрібно довго варити. Але манка специфічна, щоб вийшла манна каша без грудочок, потрібно постійно помішувати крупу, не давати їй злипнутися.

Щоб молоко не пригоріло, вибирайте для варіння каструлю з товстим дном і перед варінням обдайте її холодною водою.

Боїтеся, що молоко втече – промажте краю каструлі вершковим маслом, і вам вдасться уникнути цієї неприємності.

Незвичайні і смачні рецепти відкриють вам манку з нового боку. А якщо ви прихильник традиційних каш, то беріть на озброєння класичний рецепт

Манна каша за класичним рецептом

Традиційно готується манна каша на молоці з додаванням олії і цукру. Це той смак, який знайомий кожному з дитинства. Спробуйте приготувати собі такий сніданок, і ви надовго забудете про почуття голоду.

Складові:

  • 0,5 л молока;
  • 5 ст.ложек манки;
  • 1 ст.ложка цукру;
  • вершкове масло;
  • дрібка солі.

приготування:

  1. Молоко влийте в каструлю, дайте йому закипіти.
  2. Всипте дрібку солі, подсахаріте.
  3. Поступово, тонким струменем засинайте крупу.
  4. При цьому потрібно постійно помішувати манку віночком, щоб каша не злиплися.
  5. Варіть 5 хвилин, не перестаючи заважати кашу.
  6. Подавайте кашу, розлив по тарілках і додавши невеликий шматочок масла.
  7. Якщо ви хочете зробити рідку манну кашу, то збільште пропорції молока.

Манна каша з ягодами

Манку можна поєднувати з різними ягодами. Влітку ви можете додавати свіжу полуницю, малину або смородину, а взимку використовуйте заморожені ягоди. Приготуйте манну кашу з 1 літра молока, додавши в неї журавлину і смородину, і ви зрозумієте, що ця крупа може з легкістю замінити десерт.

Складові:

  • 1 л. молока;
  • 8 ст.ложек манки;
  • 200 гр. журавлини;
  • 200 гр. смородини;
  • щіпка ванілі;
  • 3 столові ложки цукру.

приготування:

  1. Молоко закип’ятити. Додайте в нього цукор і ягоди. Варіть 5 хвилин.
  2. Дістаньте ягоди. Засипте манку тонким струменем.
  3. В процесі не забувайте помішувати кашу.
  4. Додайте ваніль (її можна замінити ваніліном). Варіть 5 хвилин.
  5. Подавайте кашу з ягодами.

Манна каша з кокосовим молоком

Створіть свято для свого шлунка і приготуйте корисну і дуже смачну манну кашу. Ця страва з ледь помітним присмаком кокоса відтіняє мигдальний аромат. Почніть свій день з тарілки незвичайного ласощі.

Складові:

  • 0,5 л. кокосового молока;
  • 5 ст.ложек манки;
  • 1 ст.ложка цукру;
  • 30 гр. мигдалю.

приготування:

  1. Закип’ятіть кокосове молоко. Засипте цукор, нехай він повністю розчиниться.
  2. Всипати крупу поступово. При цьому постійно помішуйте кашу.
  3. Варіть кашу 5 хвилин, не перестаючи заважати віночком.
  4. Мигдаль подрібніть.
  5. Подавайте кашу, розлив по тарілках і посипати подрібненим мигдалем.

Манна каша з бананом

Банан – один з найбільш поживних фруктів. Отримайте з ранку заряд протеїнами, покуштувавши це смачне і ароматне блюдо. Якщо ви подрібніть отриману кашу блендером, то у вас вийде фруктовий пудинг.

Складові:

  • 1 банан;
  • 5 ст.ложек манки;
  • 1 ст.ложка цукру;
  • щіпка ваніліну;
  • 0,5 л води.

приготування:

  1. Доведіть воду до кипіння. Засипте цукор, дайте йому повністю розчинитися.
  2. Тонким струменем всипати манку в окріп. Постійно заважайте кашу, не даючи їй злипнутися.
  3. Всипте ванілін. Варіть кашу 5-7 хвилин.
  4. Банан подрібніть виделкою. Змішайте готову кашу з банановим пюре.

Манна каша з йогуртом

Додайте натуральний йогурт, і в результаті у вас вийде ніжна і повітряна каша. За допомогою апельсина надайте цитрусовий присмак, а імбир зробить трохи пряним блюдо.

Складові:

  • 0,5 л молока;
  • 5 ст.ложек манної крупи;
  • щіпка меленого імбиру;
  • апельсин;
  • 5 ст.ложек натурального йогурту;
  • 3 столові ложки цукру.

приготування:

  1. Натріть цедру апельсина на дрібній тертці.
  2. Закип’ятіть молоко, розчиніть в ньому цукор, засипте імбир.
  3. Всипте тонким струменем манку, не перестаючи помішувати протягом всього процесу варіння.
  4. Додайте йогурт. Варіть 5 хвилин.
  5. Змі
    шайте готову кашу з апельсиновою цедрою.

Манна каша з куркою

З манки можна готувати і повноцінні другі страви. Крупа, додана в курячий бульйон відмінно доповнюється м’ясом птиці і золотистої куркумою.

Складові:

  • Куряча грудка;
  • 5 ст.ложек манної крупи;
  • 20 гр. масла вершкового;
  • щіпка куркуми;
  • сіль;
  • кріп, зелена цибуля.

приготування:

  1. Грудку курки звільніть від кісток і шкірки. Відваріть в воді.
  2. Вийміть м’ясо. У бульйон додайте трохи солі. Засипте тонким струменем манну крупу.
  3. Варіть 5-7 хвилин. Додайте куркуму.
  4. Куряче м’ясо наріжте невеликими шматочками, додайте в кашу.
  5. Зелень дрібно порубати, посипте їй блюдо перед подачею.

З манної крупи можна приготувати абсолютно несподівані варіанти каш – з цитрусом або куркою, ягодами або горіхами. Якщо вас екзотика не приваблює, то зробіть кашу за класичним рецептом. Ситне і смачне блюдо готується лічені хвилини і надовго позбавляє від відчуття голоду.

Ссылка на основную публикацию