Мариновані огірки з червоним перцем на зиму

З середини літа починається пора заготовок на зиму. Огірки кожна господиня солить своїм способом. Тонкощів при готуванні багато. Але як приємно взимку дістати баночку огірочків і подати їх з картоплею. Пропоную приготувати мариновані огірки з червоним перцем на зиму.

Роздрукувати

Рецепт маринованих огірків з червоним перцем на зиму

Час приготування:
Загальний час:

складові

  • огірок
  • головки
    часник
  • ст. л.
  • ст. л.
    цукор
  • червоний перець
    10 г на літр окропу
  • зелень кропу
    пучок
  • кислота лимонна
    на кінчику ножа

Покроковий рецепт з фото

У цьому рецепті склад інгредієнтів йде в розрахунку на 1 трилітрову банку.

Як замаринувати огірки з червоним перцем на зиму

 1. Кріп вимити, обдати окропом. Покласти його в простерилізованих банку, закрити кришкою.

Огірки з червоним перцем на зиму фото-01

2. Огірки добре вимити, укласти в банку.

Огірки з червоним перцем на зиму фото-02

3. Воду закип’ятити, залити огірки. Залишити на 20 хвилин.

Огірки з червоним перцем на зиму фото-03

4. Поки є час, закип’ятити воду для другої заливки. Прямо в киплячу рідину покласти червоний перець. Дати йому покипіти 2 хвилини.

Огірки з червоним перцем на зиму фото-04

5. Банку злити.

Огірки з червоним перцем на зиму фото-05

6. Покласти в неї порізаний часник, сіль.

Огірки з червоним перцем на зиму фото-06

7. Всипати цукор.

Огірки з червоним перцем на зиму фото-07

8. Додати лимонну кислоту.

9. Залити підготовленою водою з перцем. Закрити кришкою. Закатати.

Огірки з червоним перцем на зиму фото-09

10. Готові огірки з перцем перевернути. Накрити ковдрою. Залишити в такому положенні на 7 годин.

Огірки з червоним перцем на зиму фото-10

Смачного!

Ссылка на основную публикацию