Мед Манука: що це таке, властивості

характеристика меду

Його цілющі властивості були відомі древнім племенам маорі, котрі використовували рослину при порізах, опіках, дерматитах. У перекладі з маорійського мови, назва медоноси означає ентузіазм, бадьорість і гарний настрій.

Мед манука – це рідкісний органічний продукт. Виробництво унікального новозеландського ласощі обмежується 120 тоннами в рік. Це обумовлено малою територією зростання медоноси. Виростає в низинах і на схилах гір, вважає за краще родючий грунт річкових берегів.

У Новій Зеландії збереглася первозданна чистота повітря, це обумовлено відсутністю промислових підприємств. Тому у місцевих бджіл відмінний імунітет і їм не потрібні хімічні і цукрові підгодівлі. Піклуючись про якість товару, що експортується, держава взяла на себе зобов’язання за суворим ліцензуванню пасік і сертифікації готової продукції.

Всі ці фактори, поряд з високим попитом, впливають на формування високої ціни.

склад меду

У процесі наукових досліджень, в цьому натуральному продукті вчені виявили речовину, здатну боротися з золотистим стафілококом і іншими хвороботворними мікроорганізмами. Органічна сполука, яка називається метилгліоксалю (MGO) не дозволяє шкідливим організмам прикріплятися до тканини і перешкоджає утворенню біоплівки, що захищає бактерію від антібіотіков.Он проникає в заражену бактеріями клітку, виробляє концентрат перекису водню і випаровує з неї рідину. Через нестачу харчування, шкідливі організми гинуть. Через деякий час водний баланс в клітці відновлюється.

Чим більше зміст метилгліоксалю, тим вище ступінь активності меду Манука, що вимірюється показником UMF, а значить і антибактеріальний ефект лучше.Не весь новозеландський мед манука однаково корисний. При утриманні MGO 30 і UFM 5 має бактерицидні властивості рівні нулю, а при показниках MGO від 250 до 550 і активності UFM від 15 до 25 сприятливо впливає на організм людини.

Антимікробні властивості лісового ласощі залежать від місцевості, родючості грунту, погодних умов, активності сонця, а також сили цвітіння рослини. Тому його якість щороку змінюється.

Основний склад продукту:

  • Глюкоза приблизно 29,7%;
  • Фруктоза – 37,9%;
  • Мальтоза – 1,2%;
  • Сахароза – менше 0,5%;
  • Вітаміни групи В, К, Е, Н і РР, каротин;
  • Кислота – фолієва і аскорбінова;
  • Мінерали – більшою мірою йод і калій, а також фосфор, алюміній, марганець, магній, натрій, селен, мідь, калій, залізо, кобальт, натрій, селен; Антиоксиданти і амінокислоти;
  • Декстрини, білки і ферменти.

Специфічні ефірні масла дарують новозеландського ласощів незвичайний аромат і смак.

Свежевикаченний мед манука насиченого апельсинового або жовтого кольору, не має гіркоти. Після кристалізації набуває більш в’язку консистенцію і втрачає яскраве забарвлення. Твердне при низьких мінусових температурах.
Мед манука насиченого апельсинового або жовтого кольору і не має гіркоти

Мед манука насиченого апельсинового або жовтого кольору і не має гіркоти

цілющі властивості

Застосування новозеландського десерту ефективно як внутрішньо, так і зовнішньо. Головною цінністю є антисептичні, антибактеріальні, противірусні, протизапальні, антиоксидантні і антигрибкові дії.

Мед чайного дерева має імуностимулюючу впливом на весь організм людини, його застосовують для:

  • поліпшення обміну речовин і відновлення тканин;
  • підвищення апетиту і усунення метаболізму;
  • уповільнення процесу старіння;
  • підвищення тонусу організму;
  • зміцнення імунної системи.

Австралійський продукт бджільництва сприяє відновленню енергії і фізичних сил після:

  • нервового стресу;
  • фізичних і розумових навантажень;
  • безсоння і депресії;
  • виснаження;
  • хірургічних операцій або тривалої хвороби.

Особливо ефективне використання меду Манука для лікування бронхолегеневої системи, інфекцій шлунково-кишкового тракту (печія, виразка, пронос і запори, глисти, синдром подразненого кишечника), запалень горла і порожнини рота, а також як ранозагоювальний засіб шкірних покривів (екзема та дерматити, псоріаз , герпес, пролежні, виразки та інше).

Активно знищують шкідливі бактерії, що викликають роздратування шкіри і вугровий висип. Лісовий продукт забезпечує шкіру мікроелементами, тонізує і зволожує її.

застосування меду

Для підвищення імунітету чайну ложку меду натщесерце розсмоктують або розчиняють у склянці теплої води. До меду Манука застосовувати теплову обробку не можна, інакше він втратить свої цілющі якості.

Рекомендують вживати мед манука тридцятиденний курсами кожні два місяці.

При ангіні чайну ложку лісового ліки радять покласти в рот і не ковтати до повного його розчинення. Одночасно з цим на горло накласти медовий компрес.

Мед манука ефективний у боротьбі зі збудником виразкової хвороби шлунка – бактерії хелікобактер пілорі. Для її лікування рекомендують протягом 6 днів приймати за півгодини до їди по 1 ч. Л. 3 рази на день або перед сном.

Для лікування різних ран накладають марлеві пов’язки приблизно на 20 хвилин, попередньо, застиглий мед нагрівають, потримавши в долоні.

Для лікування шкіри роблять косметичні медові маски.

Протипоказання

Австралійське ласощі, що має потужний вплив на бактерії, поряд з користю має ряд протипоказань.

Так, людям, що страждають на алергію і індивідуальною непереносимістю продуктів бджільництва, вживати мед манука категорично заборонено. Це може призвести до набряку Квінке.

Хворі на цукровий діабет, перед вживанням новозеландського десерту, повинні проконсультуватися з лікарем.

Дітям до 3-х років застосування продукції бджільництва не рекомендується.

Ссылка на основную публикацию