Міжнародний День соку в України
У 2018 року – 15 вересня
У нашій країні за Міжнародним днем соку закріплена кожна третя субота вересня, тому в цьому році він буде відзначатися 15 числа.
Натуральні соки зі свіжих овочів, фруктів і ягід – це дуже корисні напої з підвищеним вмістом вітамінів і мінералів, які сприятливо впливають на людський організм. Щоденне вживання соків рекомендовано людям будь-якого віку. Особливо важливо не забувати про них в холодну пору року, коли відбувається послаблення імунної системи, і всі ми потребуємо біологічно активних речовинах, здатних швидко засвоюватися і приносити користь нашому здоров’ю.
Щоб зробити соки ще більш популярними серед споживачів, представники Міжнародної асоціації виробників соків вирішили затвердити спеціальний свято, присвячене цим напоям. Відбулася ця подія не так давно – в 2010 році. Тоді активістів підтримали лише в трьох країнах – Іспанії, Польщі та Туреччини. Однак буквально протягом декількох років до них приєдналися й інші держави, в тому числі і Україна.
Як наголошується свято соку в України
Перше святкування цього торжества відбулося в 2013 році. Воно було організовано Російським союзом виробників соку і проходило в Київі в знаменитому Центральному парку культури і відпочинку імені Горького. З самого ранку тут з’явилися великі ростові ляльки в яскравих костюмах, які розважали відвідувачів веселими піснями і примовками і заодно пригощали їх найрізноманітнішими фруктовими, ягідними та овочевими соками.
Багато популярних в нашій країні компанії з виробництва соків встановили в різних частинах парку намети і пропонували гостям безкоштовну дегустацію своєї продукції. Протягом усього дня на питання про користь і склад того чи іншого напою відповідали дієтологи і представники фірм-виробників. Головними подіями свята стали: підведення підсумків фотоконкурсу, присвяченого до Дня соку, цікаві вікторини, переможці яких отримали цінні призи, а також поетичний конкурс «Проба пера», в якому учасники представляли на суд журі вірші і поеми про сік.
В 2014 році організацію торжества взяла на себе компанія «Сади Придонья», тому основні святкові заходи пройшли в Волгограді. Тут також можна було відвідати численні дегустації, взяти участь у фотосесіях і конкурсах, а також спробувати придумати власний рецепт цілющого напою.
В 2015 році всім громадянам нашої величезної країни було запропоновано взяти участь у відкритому голосуванні за найулюбленіший смак. У підсумку на першому місці виявився апельсиновий сік, мабуть, завдяки підвищеному вмісту вітаміну С. Трохи відстали від нього томатний, яблучний, вишневий і грейпфрутовий соки, кожен з яких має власні корисними властивостями.
В 2016 році Російський союз виробників соку організував відразу три конкурси, підсумки яких будуть підводитися 17 вересня. По-перше, це конкурс на кращу фотографію під назвою «Прогулянка з соком», по-друге, конкурс на кращий малюнок, за допомогою якого автор повинен розповісти про користь улюбленого напою. Ну і, звичайно, що стала вже традиційною пізнавальну вікторину «Чи всі ви знаєте про сік?», В якій можуть взяти участь всі користувачі соціальних мереж.
Найактивніші і знають учасники увійдуть до списку переможців, а троє з них стануть власниками цінних подарунків. Таким способом представники РСВС сподіваються прищепити Українанам розуміння того, наскільки багатим джерелом корисних речовин є простою і до того ж дуже смачний напій. До речі, згадувати про цей факт бажано не тільки кожну третю суботу вересня, але і в інші дні.
Як відзначити День соку будинку
Якщо і ви хочете приєднатися до Міжнародного дня соку, влаштуйте у себе вдома вечірку і попросіть своїх гостей принести якомога більше самих різних соків, щоб поділитися один з одним секретами різних смаків і відкрити для себе цікаві новинки.
Наведемо деякі цікаві рецепти соків, які без особливих зусиль можливо приготувати самостійно до Міжнародного Дня соку:
Сік з яблук
Це напій має не тільки приємний смак, але і містить безліч корисних для здоров’я компонентів. Його можна пити не тільки сам по собі, але і змішати з соками інших фруктів і ягід: грушевим, вишневим, смородиновим і іншими.
Порядок приготування:
Фрукти потрібно перебрати, ретельно вимити, видалити насіння і подрібнити. Потім сировину відживає в електричної або ручної соковижималки. Після цього сік поміщається в емальовану ємність, додається цукор (буде потрібно дві ст.л. на 1 літр соку). Склад доводиться до кипіння з безперервним помішуванням. Як тільки закипить, що не перекіпячівая, знімається з вогню. Заливається в підготовлені стерилізовані банки, які, як правило, ставляться вниз кришок і ізолюються. Після охолодження, перевертаються і зберігаються в прохолодному темному місці.
Сік з полуниці або суниці
Дуже ароматний і корисний сік доведеться вельми до речі холодною зимою.
Порядок приготування:
Ягоди перебрати, промити, покласти в емальовану ємність, розім’яти. Потім накрити кришкою і відставити на 3 – 4 години. Після додати воду в кількості 0,5 склянки на 1 кг ягід. Суміш підігрівається до 60 ° С, розливається в банки, закочується і пастеризується близько 20 хвилин при температурі до 85 ° С. Сік готовий.
Зі святом соку, дорогі читачі!
