Млинцеві мішечки з куркою – рецепт млинцевих мішечків з начинкою з м’яса

Млинцеві мішечки – це універсальний метод красиво піднести млинці з начинкою. Яким буде вміст вирішувати господині: (с фруктами або сиром), (з м’ясом або фаршем, грибами, шинкою або сиром). Навіть салат або тушковані овочі на святковий стіл можна подати у вигляді мішечків. Чим зав’язати – теж не питання. Як шнурочки підійдуть стебла зеленої цибулі або часнику, сир косичка, а можна підійти творчо, використовуючи стебла кульбаби (для солодких мішечків) або гілочки петрушки. У цьому рецепті розповім і покажу, використовуючи покроково відзняті фото, як спекти і оформити млинці у вигляді мішечків з начинкою з курячого м’яса.

Складові:

Млинцеві мішечки з начинкою з курки

200 мл молока;

200 гр борошна;

2 яйця;

1,5 ст. ложки цукру;

3 курячих гомілки;

1 свіжий огірочок;

Зелена цибуля;

кетчуп;

рослинна олія;

сіль.

Як приготувати фаршировані млинці у вигляді мішечків

Спочатку почнемо готувати начинку. Ставимо варити курячу гомілку, злегка посолити, а паралельно замішуємо і смажимо млинці.

Начинка з курки

Млинці будемо пекти тонкі, а тісто заведемо на молоці.

Починаємо готувати з того, що в борошно потрібно додати цукор і щіпку солі.

Тісто для млинців

Вбити яйця.

Тісто для млинців на молоці

Розбавити тісто молоком до однорідності, додати трохи рослинного масла, щоб не приставали до сковороди.

Тісто для млинців на молоці

При необхідності, маслом потрібно змащувати безпосередньо поверхню сковороди.

Смажимо млинці і готовими укладаємо стопкою на тарілку.

Млинцеві мішечки з начинкою з курки

Готову гомілку остудити. Вийняти кістки і хрящики, м’ясо нарізати середніми шматками.

Куряча начинка для млинців

Огірок вимити і нарізати краще кільцями, посолити.

На млинець викладаємо хорошу краплю кетчупу.

Куряча начинка для млинців

Поверх неї встеляли м’ясо.

Млинцеві мішечки з начинкою з курки

І завершуємо скибочкою огірка.

Млинцеві мішечки з начинкою з курки

Блін формуємо в мішок, піднімаючи його краю і перев’язуючи зеленою цибулею.

Млинцеві мішечки з начинкою з курки

Блюдо, за бажанням, можете доповнити сметаною.

Млинцеві мішечки з начинкою з курки

А на цьому фото подивіться як красиво блюдо виглядає зверху.

Млинцеві мішечки з начинкою з курки

Мішечки з млинців не потрібно наповнювати сильно, так їх буде незручно їсти. Додаткові соуси до начинки, також, не бажані. Блін не повинен розм’якнути. Тому, не потрібно особливо міняти рецепт начинки. У ньому всього достатньо. Зручніше, при їжі, занурювати млинцеві мішечки в улюблений Вами соус вже перед укусом. Смачного.

Млинцеві мішечки з начинкою з курки

Ссылка на основную публикацию