морський тарган абояк воно виявилося у вашій банку консервів

Вітаю вас, шановні читачі. Скажіть, ви любите рибні консерви? Кільку в томатному соусі, наприклад. Упевнений, що багато хто любить, але мало хто розглядають вміст банки, перш ніж з’їсти його. А що, якщо я скажу, що в банку крім кільки може бути стороння істота?
Не дивуйтеся – час від часу в банку з рибою може потрапити морської тарган. Я розповім, як він може виявитися в рибних консервах, що це взагалі за істота таке і яке відношення воно має до тарганів. Ви дізнаєтеся, де мешкає ця істота, чому воно так називається і чи варто панікувати, якщо ви все-таки проковтнули рачка.
морський тарган

Що за звір такий – цей морський тарган, і де він мешкає?

Морський тарган, або Ставниця, або Saduria Entomon (лат.), В дійсності ніякий не тарган – з сімейством цих комах він пов’язаний тільки назвою. Насправді це членистоногое тварина з класу вищих раків. Його називають «придонних», так як живе воно переважно на дні вздовж берегів. Ця тварина досить поширене і живе як в солоній, так і в прісній воді. Ось список місць, де ви можете зустріти це членистоногое:

  •  північ Тихого Океану;
  •  Льодовитий Океан;
  •  Балтійське море, в тому числі Фінську затоку;
  •  Чорне море;
  •  озера Північної Європи (Венерн, Ладога, Веттерн).

Як дізнатися морського таргана?

Найближчі родичі цих рачків – креветки, омари, криль. І хоча кількість видів морських тарганів перевищує 7 десятків, два чи ви поплутаєте це істота з ким-небудь іншим. Ставниця – одне з найбільших ракоподібних в Балтійському морі.

  •  Довжина його тіла досягає 9 см.
  •  Плоске овальне тіло вкрите міцним хітиновим панциром сірого або сіро-коричневого кольору, який надійно захищає свого господаря від фізичних впливів навколишнього середовища і інших тварин.
  •  На маленькій голові з боків знаходиться пара очей, які завдяки своєму розташуванню дозволяють своєму господареві бачити навколишній світ у великому радіусі.
  •  У Ставниця є зябра, які допомагають дихати під водою.
  •  Все тіло вкрите вусиками: короткими всередині і довгими зовні. Це орган дотику, завдяки якому тварина отримує інформацію з навколишнього світу.
  •  Сегментований хітиновий панцир плавно звужується і закінчується досить довгим хвостом.

морський тарган
У морського таргана є тільки одна схожість з Прусак: процес линьки. Ставниця точно також, як звичні нам прусаки, кілька разів за життя линяє – це обумовлено процесом зростання. Вона скидає старий панцир, який став тісним, і нарощує новий. За весь життєвий цикл тварина змінює панцир 6-7 разів.

Чим харчується Ставниця?

Ця істота вважається всеїдних – воно може підкріпитися як водоростями, так і власними побратимами. Звичайний раціон рачка виглядає так:

  •  ікра, дрібні риби;
  •  членистоногі;
  •  водорості;
  •  останки мешканців водойми.

Вам не здалося – крім канібалізму, рачкові властива ще й некрофагія (поїдання трупів). Але це характерно і для інших ракоподібних. У такій поведінці є користь – Ставниця очищає дно водойм від розкладаються останків тварин і риб.

Як розмножується морський тарган?

Всі особини діляться на дві статі – чоловічий і жіночий. Запліднення самки відбувається шляхом спарювання – для цього у обох учасників процесу є спеціальні органи. Запліднена самка відкладає яйця в пісок.
Основні етапи розвитку Ставниця:

  •  Наупліус. Цим словом називають личинку, яка тільки вилупилася з яйця і складається всього з двох сегментів. В цей час хітиновий покрив занадто м’який і не захищає личинку від фізичного впливу. Тому якраз в цей період новонароджені рачки часто стають їжею для більших істот.
  •  Метанауплиуса. Проміжна стадія розвитку рачка, під час якої він росте і линяє, змінюючи хітиновий панцир на розмір більше в міру зростання.
  •  Доросла половозрелая особина з твердим панциром і здатна до розмноження.

морський тарган

Їстівний чи морський тарган?

Ось ми і підійшли до головного питання – їстівне чи це істота і що робити, якщо ви випадково проковтнули його разом з кількою? Не буду тягнути і відразу скажу, що Ставниця абсолютно нешкідлива для людини; більш того, багато національностей спеціально відловлюють цих істот, щоб приготувати – для деяких тварина цілком зійде за делікатес.

Так що, якщо раптом виявили в ваших консервах це тварина, не переживайте занадто сильно – рак не заподіє вам ніякої шкоди. Можете без побоювання підкріплюватися, адже Ставниця багата білком, живильна і легко засвоюється.

У нашій кухні страви з цієї істоти не отримали популярності і визнання, і все завдяки отталкивающему увазі рачка. Мало кому захочеться вживати в їжу членистоногі, що нагадує таргана розміром з долоню. Однак любителі екзотики стверджують, що м’ясо цієї тварини ніжне і на смак нагадує креветку. Не знаю напевно, так це чи ні, але одне можу стверджувати точно – це членистоногі абсолютно їстівне, безпечно і навіть в деякому сенсі корисно.

Як морський тарган виявився в кільці?

Але звідки це істота могло взятися в вашій банку з консервами? Все просто: рачки харчуються дрібною рибою, і кількою в тому числі. Коли рибальські судна виходять на полювання, вони частенько крім безпосередньо риби ловлять у свої мережі інших істот. Коли вся ця маса з риб, водоростей, рачків та інших морських мешканців потрапляє в цех, її сортують люди на конвеєрі.

В цьому і причина попадання рачків в консерви: зазівався працівниця цеху просто не помітила його. Після цього рачка упакують в баночку і заллють томатним соусом. До слова, зустріти тварина в кільці можна вкрай рідко – так що, якщо це сталося з вами, вважайте, вам в деякому роді пощастило. Хтось спеціально відправляється в заморські країни, щоб покуштувати екзотичних страв, а вам довелося просто зайти в найближчий супермаркет.

Якщо вам сподобалася ця стаття, поділіться нею зі своїми друзями в соціальних мережах. Не забудьте підписатися на оновлення блогу – в світі ще так багато дивовижних істот, про яких я збираюся вам розповісти.

Ссылка на основную публикацию