Найкорисніші частини курки

Яке м’ясо ваш фаворит під час приготування страв? Давайте ми спробуємо відповісти на це питання. Це курка. Хіба не так? По-перше, є. По-друге, на приготування йде мало часу. По-третє, правильні спеції творять чудеса. По-четверте, поєднується з будь-якими продуктами. Але яка частина курки найкорисніша

куряча тушка

А хіба є різниця? Ви будете здивовані, але різниця істотна. Якщо брати курячу тушку в цілому, то в ній дійсно дуже багато амінокислот і білка, калорійність цього м’яса значно нижче, ніж, наприклад, свинини, а цілий ряд корисних мікроелементів створює захисний бар’єр для організму. Але якщо брати не цілу тушку, то які найкорисніші частини курки?

Яка частина курки найкорисніша

  • грудка. У процентному співвідношенні саме мінімальну кількість шкідливих речовин, а також шкідливого холестерину характерно саме для грудки. Вживаючи такий продукт на регулярній основі, можете не турбуватися про появу серцево-судинних захворювань.

    куряча грудка

    куряча грудка з овочами

  • печінка. Один і найпопулярніших і улюблених продуктів не радує корисністю. Жирів і шкідливого холестерину тут предостатньо, а обсяг білків мізерно малий. Зате, з іншого боку, в курячої печінки багато міді, вітаміну В12, а також заліза.

    куряча печінка

    куряча смажена печінка

  • Ніжки і окосту. Якщо ставите питанням, яка частина курки корисніше за все, то ніжки і стегенця десь в кінці списку. Білка тут дуже мало, а шкідливих жирів майже вдвічі більше.

    курячий окорок

    куряче стегно

  • крильця. Це сама шкідлива частина курки в силу того, що м’яса тут практично немає, а жирові тканини не несуть ніякої користі. Якщо ви купуєте їх вже в готовому вигляді, то знайте, що продукт був приготований в великій кількості масла і з додаванням шкідливих соусів. Таку їжу складно назвати частиною дієтичного меню.

    курячі крильця

    Як позбутися від хімікатів в покупної курці

А тепер зізнайтеся, яку частину курки ви купуєте і готуєте найчастіше? Це не означає, що від більш шкідливих і менш поживних потрібно зовсім відмовитися. Просто намагайтеся вживати їх рідше, а ще дивіться нижче, як їх краще готувати. І ще один момент: вирішивши перейти на дієтичне або здорове харчування, купуйте саме грудку.

Як позбутися від хімікатів в покупної курці

корисні частини курки

  1. Кількість канцерогенів в покупному м’ясі знижується в кілька разів після ретельної термічної обробки.
  2. Віддавайте перевагу відварне м’ясо копченого і смаженого, так в ньому зберігається максимальна кількість корисних речовин.
  3. Варіть шматочки птиці в двох бульйонах. Злийте перший бульйон вже через 20 хвилин після закипання. Разом з ним підуть шкідливі речовини, а також хлор.
  4. Завжди знімайте шкірку перед приготуванням, адже саме шкірка вбирає більшість шкідливих хімічних засобів.

хімікати в курці

Дотримуючись цих порад, ви заздалегідь подбаєте про те, щоб користь курячого м’яса для організму була максимальною.

Не зловживайте таким продуктом як смажена або копчена курка. Це перше джерело так званого шкідливого холестерину. Тут вже не треба говорити про користь і шкоду курячого м’яса для організму, адже навіть найкорисніший продукт, приготований таким чином, несе в собі тільки шкоду. Дізналися для себе щось нове? Не забудьте розповісти про це друзям.

Ссылка на основную публикацию