Найпростіші мангали: робимо з гілок, каменів, пивних банок і т.д. в похідних умовах

Мангал – це той предмет, без якого не обходиться жоден виїзд на природу або відпочинок на дачі. Любителі смаженого є не тільки серед м’ясоїдів, але і вегетаріанців. Але щось робити, якщо не було часу купити жаровню або її благополучно забули вдома. Вихід є завжди: нижче розказано, які видів мангалів бувають і як зробити їх швидко своїми руками.

Варіанти простих мангалів

Багаття і гілки

Найпростіший спосіб посмажити м’ясо або овочі – розвести багаття і над ним спорудити необхідну конструкцію. Залежно від місцезнаходження пікніка та наявності підручні засобів існує два способи виготовлення своїми руками.

Якщо ви перебуваєте в лісі, парку, то без зусиль знайдете міцні, прямі гілки, а в бардачку у кожного автомобіліста є складаний ножик. Гілочки заготовляють бажано з верби: тонкі – для шампурів і товсті – для ніжок і перекладин.

Для заснування беруть матеріал товщиною понад 2 см, гілки діаметром в 1 см або трохи менше – шампура.

  • Висота ніжок планується близько 35-40 см, дивіться щодо розводиться багаття. Також варто розуміти, що дерево, навіть свіже і сире може запалиться, тому відстані від вогнища до стійок витримують не менше 13-17 см.
  • Зверху на стійки закріплюють горизонтальний ряд, утворюючи поперечні поперечини. Підв’язати їх можна нитками, корою дерева.
  • Якщо немає можливості подібного з’єднання, то використовують клин. Для цього в стійках великого діаметра роблять ущелину, куди встромляють паралельно землі і один одному гілки меншого обсягу. При такому варіанті – вже немає необхідності обносити всі 4 сторони, достатньо двох основних.

ВАЖЛИВО! Щоб мангал з гілок стояв міцно, а м’ясо наколюють вільно, кінці гілок загострюють за допомогою складаного ножа, роблячи кілки. Стійки забивають в землю на глибину не менше 4 см.

  • Шампури загострюють і кладуть уздовж довгої сторони. Слідкуйте. Щоб вогонь не торкався конструкції.

пивні банки

Перебуваючи на природі, без машини, в компаніях прийнято брати алкоголь. І завжди знайдеться кілька вже порожніх пивних банок до того, як приступили до приготування шашлику. Саме, вони і можуть послужити стовпами для майбутнього мангала.

По периметру їх проколюють загостреними заздалегідь гілками, утворюючи тим самим квадрат або прямокутник. На останній вже кладуться імпровізовані шампура і готується ароматна їжа.

Простий мангал з цегли

простий мангал з цегли

Дачний пікнік має свої переваги, так як дає більше варіантів будівництва жаровні. Улюблений метод особливо початківців садівників – це мангал з цегли. Його споруджують, як тимчасовий об’єкт чи вже добротному на постійному місці.

1. Швидкий варіант

Цегла складаються двома рядами, паралельно один одному. Як правило, для оптимальної висоти розміщення шампурів вистачає 4-6 штук. Для забезпечення безпеки, багато дачників споруджуються імпровізований мангал по периметру вогнища з усіх чотирьох сторін.

2. Грунтовна

Якщо попередня конструкція здається зовсім не надійною, то цеглу садять на розчин. В цьому випадку є можливість заощадити матеріал. Так як цемент схоплюється швидко, то цеглу встановлюють вже торців один на одного, тим самим набираючи висоту меншою кількістю.

ВАЖЛИВО! При стаціонарної будівлі з цегли, внизу під місце багаття прокладають лист заліза. Це робиться з метою запобігання вигоряння землі і забезпечення пожежної безпеки.

газобетонні блоки

Будівництво мангала з газобетонних блоків аналогічно зведення з цегли. Також просто і швидко піднімається конструкція заввишки і здійснюється приготування.

Є умільці. Які обкладають блоками конструкцію з плитою. Варіант малоефективний і складний у виконанні.

на бочці

У будь дачника немає бочки на ділянці. У неї збирають воду для поливу, підставляють під водостоки, розводять добрива та інше. Але що робити, якщо стара залізна ємність вже в іржі і не придатна для цільового використання? Відповідь очевидна – зробіть мангал.

  • Для зручності бочку можна розрізати наполовину, щоб використовувати менший вогонь, або залишити такий же висоти для комфортного приготування м’яса стоячи.
  • Майбутній мангал прикопують в землю для більшої жорсткості, а всередину засипають дерево, залишки рослин та інше.
  • Коли все прогорить і залишиться невеликий вогник – ставлять шампура і починають готувати. Жар йде вгору, цілеспрямовано. Через особливості нагріву, їжа готується швидше. Тому частіше повертайте грати або шампура і стежте за годинами.
  • При прогорании бочки – її або підрізають до міцного, незмінного місця, або залишають як є, але стежать, щоб полум’я не піднімався вище прогалин.

ВАЖЛИВО! Чи не кидайте в бочку старий одяг, плівку або інші синтетичні матеріали. Якщо ви використовуєте її для спалювання непотребу, то витрусіть спочатку хімічну золу, засипте природний матеріал і тільки потім приступайте до смаженні.

Другий варіант виготовлення конструкції з бочки – це вирити яму відповідну з габаритами ємності і опустити її туди.

Тим самим вийде готовий конструктив, який не віддає тепло і не обрушается. Аналогічним чином зверху кладуться шампура.

Колоди, камені

Як на дачі, так і в лісі знайдуться великі колоди і не менш великі камені. З каменів робиться своєрідне коло, тим самим обмежуючи простір вогню, а колоди додатково розташовують по двом сторонам, щоб розміщувати на них шампура.

Найчастіше зіткнувшись з проблемою: терміново зробити мангал, люди не використовують перераховані вище способи в чистому вигляді. Як правило відбувається мікс з того, що є під рукою. Так камінням обкладають багаття і при виготовленні конструкції з гілок та інших горючих матеріалів. А замість живого багаття пристосовують варіант з плитою.

Переваги на відміну від стандартного мангала

  1. При будівництві використовується підручний матеріал, тому істотно економите бюджет, оберігаючи природу.
  2. Простий мангал можна зібрати в будь-якому місці людині навіть з нульовим рівнем підготовленості, але з фантазією і вправністю.
  3. Немає необхідності нести додаткову вагу. Це актуально, якщо ви плануєте пікнік без машини.
  4. Жаровня власними руками завжди робиться оптимальних, відповідних габаритів, тому м’ясо не підгорить, а зробиться соковитим і ароматним.

недоліки

З недоліків виділимо те, що навіть простий мангал вимагає кмітливості та наявності елементарних інструментів. Якщо на прогулянку вибралася жіноча компанія, то спорудити мангал з підручних засобів може бути і проблематично.

Як бачите, зробити мангал власними руками з того, що знаходиться поруч вельми просто і швидко. Для цього не потрібні особливі навички і вміння. Зате ви завжди можете здивувати гостей оригінальним способом подачі страви.

Ссылка на основную публикацию