Настоянка на журавлині на горілці – рецепт в домашніх умовах

У статті розповідаємо про настойку на журавлині на горілці. Ви зможете приготувати натуральний напій в домашніх умовах за класичним рецептом, а також дізнаєтеся, як самостійно зробити журавлинну настоянку на спирті і самогоні.

Класична настоянка з журавлини на горілці

Для приготування настоянки використовуйте свіжі ягоди, попередньо підморозило їх протягом доби в морозильній камері. Можна приготувати настоянку з замороженої журавлини, заготовленої з осені. Така ягода стала більш пухкої, а значить, вона швидше віддасть сік, і напій вийде більш насиченим.настоянка на журавлині на горілці Класичну настоянку з журавлини готують на горілці настоянці з журавлини на горілці зберігається максимальна кількість вітамінів (С, В1, В2, В5, В6, РР, К1) і кислот (лимонна і хінін), тому готовий напій має жарознижувальну, бактерицидну і сечогінну дію.

Пропонуємо класичний рецепт настоянки з журавлини на горілці. З його допомогою ви вже через 2 тижні зможете спробувати приємний напій і пригостити ним друзів. В настоянці не відчувається спирт, тому будьте обережні.

складові:

  • Ягоди журавлини – 1 стакан.
  • Горілка – 0,5 л.

Як приготувати: Переберія ягоди, видаливши темні і підсохлі, і пересипте їх в літрову ємність з кришкою. Ретельно розімніть ягоди дерев’яним товкачем, залийте горілкою і ретельно перемішайте. Закрийте ємність герметичною кришкою і поставте в темне прохолодне місце на 2 тижні.

як приймати: Перед вживанням журавлинною настойки відфільтруйте її через кілька шарів марлі. Якщо настоянка вийшла кислуватою, подсластите її сиропом (рецепт – нижче). Приймайте алкогольні напої в помірній кількості. Так як настойка на горілці з журавлиною добре підвищує апетит, можна випивати по стопці перед обідом.

результат: Домашня настоянка на горілці з журавлиною підвищить імунітет і зміцнить ясна, розширить судини, поліпшить кровообіг і підвищить тиск. Напій вважають ефективним засобом для профілактики простудних захворювань.

Тепер ви знаєте, як з горілки зробити настоянку з журавлини. Якщо її смак здасться занадто кислим, то додайте цукровий сироп за наступним рецептом.

складові:

  • Цукор-пісок – 1 ст.л.
  • Вода – 50 мл.

Як приготувати: Цукор залийте водою, перемішайте, поставте на вогонь і при постійному помішуванні доведіть до кипіння.

як приймати: Остудіть сироп і додайте в настоянку. Ретельно перемішайте і залиште в прохолодному місці на добу.

результат: Цукровий сироп поліпшить смак горілки на журавлині в домашніх умовах.

Якщо гості вже на порозі, а для душевної бесіди не вистачає хорошого алкоголю, скористайтеся нашою рекомендацією, в якій ми розповідаємо, як робити настоянку з журавлини по експрес-рецептом за 2-3 години.

складові:

  • Ягоди журавлини – 0,5 кг.
  • Цукор-пісок – 0,5 склянки.
  • Горілка – 700 мл.
  • Вода – 180 мл.

Як приготувати: Переберія журавлину. Залийте ягоди окропом на 2-3 хвилини. Злийте воду. Теплі ягоди розімніть до кашоподібного стану, додайте цукор, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть до повного розчинення цукру. Остудіть і процідіть через дрібне сито. Журавлинний відвар залийте горілкою.

як приймати: Перед подачею на стіл остудіть напій протягом години в холодильнику. Приймайте в помірних дозах.

результат: Журавлинна настоянка швидкого приготування поліпшить апетит і настрій, зробить застольну бесіду більш привітної.

Настоянка журавлини на спирту

настоянка на журавлині на горілці Журавлинну настоянку також готують на спирту і самогонеВи дізналися, як настояти горілку на журавлині. Якщо хочете приготувати домашній алкоголь більш високої міцності, то зробіть настоянку на журавлині на спирту. Чим довше ви будете її наполягати, тим більш насиченим буде журавлинний смак.

складові:

  • Спирт (фортеця не менше 45%) – 2 л.
  • Ягоди журавлини – 400 гр.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Корінь калгану – 1 ч.л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Мед – 2 ст.л.

Як приготувати: Відберіть 200 г ягід і проткніть кожну голкою. Засипте цукром і поставте на дві доби в тепле місце, щоб почався процес бродіння. Потім залийте суміш літром спирту, закупорте ємність і поверніть її в тепле місце. Через 2 тижні злийте готовий настій і поставте в холодильник, а що залишилися ягоди залийте половиною спирту. Через тиждень змішайте перший настій з другим, додайте подрібнений корінь калгану, цедру і мед. Наполягайте ще тиждень.

як приймати: Перед вживанням настойки з дзьоби на спирту профільтруйте її через марлю або паперовий фільтр. Не ігноруйте процес фільтрації, напій вийде каламутним і непривабливим. Приймайте в помірних кількостях.

результат: Журавлинна спиртова настоянка підвищить захисні функції організму, стабілізує знижений тиск, поліпшить апетит і знизить кровоточивість ясен.

Якщо хочете дізнатися більше про способи приготування спиртової журавлинною настойки, читайте нашу статтю «Настоянка на журавлині на спирту».

Настоянка журавлини на самогоні

Тим, хто цінує домашній продукт, сподобається настоянка на журавлині на самогоні. Пропонуємо приготувати настоянку на журавлині на самогоні по швидкому рецептом.

складові:

  • Ягоди журавлини – 1 кг.
  • Самогон – 1 л.
  • Цукор-пісок – 1 кг.

Як приготувати: Залийте журавлину окропом. Як тільки плоди розм’якнуть, а шкіра на них почне лопатися, процідіть і засипте ягідну суміш цукром. Добре перемішайте, залийте самогоном, накрийте кришкою і поставте в темне прохолодне місце на 12 годин. Потім перемістіть ємність на вогонь і прогрівайте на повільному вогні до повного розчинення цукру.

як приймати: Перед вживанням процідіть самогонну настоянку через марлю. Зберігайте в закупореному вигляді в прохолодному місці. Пийте напій в помірних дозах, щоб не нашкодити здоров’ю.

результат: Домашній журавлинний самогон – відмінний засіб для профілактики застуди. Він стане і приємним атрибутом домашнього застілля, і зігріє після зимової прогулянки на свіжому повітрі.

Ще більше рецептів самогону на журавлині ви знайдете в цій статті.

Як приготувати настоянку з журавлини, дивіться у відео:

що запам’ятати

  1. Приготувати журавлинний напій можна на базі горілки, спирту або самогону.
  2. Знаючи, як зробити настойку з журавлини на спирту, горілці або самогоні, важливо пам’ятати, що домашній напій зберігає міцність базового алкоголю і збагачує його вітамінами, кислотами і мікроелементами.
  3. Після приготування не забувайте проціджувати настойку, щоб напій вийшов прозорим, ароматним і смачним.
  4. Зберігайте готову журавлинну настойку в прохолодному погребі чи холодильнику.
Ссылка на основную публикацию