Новорічні пряники з розписом глазур’ю

Новорічні пряники з розписом глазур’ю – кращий подарунок ручної роботи на Новий рік чи Різдво. Хочу вам запропонувати спекти смачні пряники і розписати їх білкової глазур’ю з додаванням харчових барвників блакитного, чорного і сріблястого кольору. сподобаються будь-якому обдарованому, особливо якщо він віддає свою перевагу монохромному мінімалістичному стилю в інтер’єрі, адже пряники наші можна використовувати для прикраси святкового інтер’єру.

Новорічні пряники з розписом глазур'ю Новорічні пряники з розписом глазур'ю (8)

Новорічні пряники з розписом глазур’ю

Красиво оформлені пряники можна використовувати в якості прикраси, наприклад, для новорічної ялинки або для створення різдвяного вінка. Даний рецепт пряників дозволить вам зберегти їх і до наступних свят (пряники можна зберігати навіть протягом декількох років). Зберігати пряники слід в герметичних жерстяних коробках в сухому місці.

Новорічні пряники з розписом глазур'ю (2) Новорічні пряники з розписом глазур'ю (3) Новорічні пряники з розписом глазур'ю (4) Новорічні пряники з розписом глазур'ю (5)

рецепт пряників

Для тіста знадобиться:

  • 50 гр вершкового масла,
  • 100 гр рідкого меду,
  • 4 яйця,
  • 650 гр пшеничної муки
  • 250 гр цукрової пудри,
  • 2-3 столові ложки какао-порошку хорошої якості,
  • 2 столові ложки харчової соди,
  • 1,5 столові ложки,
  • 1 ст.л. подрібненої кориці.

приготування:

Збити 3 сирих яєчних білка, додати, обережно просіюючи, цукрову пудру, кілька крапель лимонного соку і харчовий барвник (при необхідності).

У каструлі на плиті розтопити масло і мед до однорідної суміші. Остудити. Додати пУкраїнане борошно, цукрову пудру і какао, додати соду, все спеції і все перемішати. Додати збиті яйця і всі інші інгредієнти.

Вимісити тісто. Тісто має бути круте, якщо вийшло м’яке – додати борошно. Якщо вийшло занадто круте – додати рослинне масло. Готове тісто загорнуті у фольгу і залишити на 1 день в холодному місці.

Тісто викласти на посипану борошном поверхню, розкачати на товщину 3 мм (в залежності від планованого обсягу пряника). Пряники випікають на аркуші паперу для випічки при температурі 150 ° C. Час випікання залежить від розміру форм і товщини пряників.

Готові пряники остудити і прикрасити айсінгом або білкової глазур’ю.

Ссылка на основную публикацию