Очищення самогону марганцівкою: користь і шкода (горілки, спирту)

У народі великою популярністю користується очищення самогону марганцівкою, але користь або все-таки шкода принесе домашньому алкогольного напою цей хімічний метод? Чи не дасть він зворотного ефекту? І як це відіб’ється на градусах? Розберемося!

Чистий, як сльоза! Плюси очищення марганцівкою

Очищення самогону марганцівкою: користь і шкода

Незалежно від браги, після першої вигонки дистилят володіє не дуже хорошим запахом і залишає неприємний післясмак. Для поліпшення його якості необхідна ретельна і грамотна фільтрація.

Всі, хто займається домашнім виробництвом Сема (так називають цей напій сучасні самогонники), знають про очищення самогону марганцівкою. Користь і шкода такої технології видалення сивушних масел викликають безліч гарячих суперечок. Зважимо всі за і проти. Для цього проведемо короткий аналіз даної методики. Почнемо з позитивних моментів.

Плюси очищення самогону перманганатом калію:

  • доступність;
  • простота використання;
  • дешевизна (марганцівка коштує недорого).

Ось, мабуть, і всі позитивні сторони такого методу. Єдиний аргумент, який зазвичай призводять до його захист ті, хто ним користується, полягає в тому, що наші прадіди активно чистили самогон цим аптечним препаратом, і результат їх цілком влаштовував.

На замітку! Калієва сіль марганцевої кислоти і сама по собі не дуже корисна для людського організму!

У чому небезпека додавання марганцю?

Хоча ця технологія і пройшла перевірку часом, очищення самогону марганцівкою далеко не безпечна. У чому шкода такого способу? Фахівці застерігають: марганець – це не найкраще «ліки» для виведення шкідливих складових з алкогольного домашнього напою. І ось чому.

Небезпеки і недоліки застосування солей марганцю для дистиляції:

  • Цей метод малоефективний. Перманганат калію здатний вивести лише мала кількість шкідливих складових. Якби він дозволяв повністю очистити кінцевий продукт, то на заводах вже давно б застосовували очищення горілки марганцівкою, але користь і шкода такого хімічного способу оцінюються професіоналами зі знаком «мінус», тому його не використовують в промислових масштабах.
  • При взаємодії калію перманганату з етанолом утворюються небезпечні для нашого здоров’я сполуки – калію гідроксид (це – луг агресивна), оксид марганцю (він випадає пластівцями в осад), альдегід оцтовий (найпотужніший канцероген, який здатний привести до розвитку онкозахворювань).
  • Один з продуктів окису марганцю – вода, а це означає, що міцність напою стане нижче (хоча градус впаде незначно).
  • Застосування такого методу вимагає обов’язкової ректифікації (повторної перегонки), тому що навіть фільтрація не зможе повністю видалити залишки марганцівки з рідини (що несе небезпеку для здоров’я дегустаторів).
  • Знаючі самогонники взагалі не сприймають використання різної «хімії» при виготовленні Сема, так як вважають, що синтетичні добавки вб’ють «душу» самогону.

Точно, як в аптеці: докладна інструкція з очищення перваку калієм перманганату

Очищення самогону марганцівкою: користь і шкода

Якщо ви все ж вирішили використовувати очищення спирту марганцівкою, врахуйте: користь і шкода отриманого напою залежать від того, наскільки правильно ви її виконаєте. Спочатку придбайте в аптеці кристали перманганату калію, але зробити це буде не так просто, тому що його в даний час складно знайти у вільному продажу.

Ніякої попередньої підготовки цього інгредієнта не потрібно. Його не слід розбавляти водою або прожарювати на вогні! Самогон, приготований в домашніх умовах, також не потребує додаткової обробки. Для хімічної очистки ви можете використовувати один із способів, запропонованих нижче.

Три методу очищення домашньої горілки

Метод №1:

  1. Порошок насипте в скляну пляшку або ємність з емальованим покриттям зі спиртним напоєм.
  2. Хорошенечко перемішайте. Він тут же забарвиться в яскравий малиновий колір.
  3. Тримайте пляшку в темному місці від 10 до 12 діб, поки самогон НЕ сполотніє, а на дні ємності не утворюються темні пластівці (осядуть сивушні масла).
  4. Тепер дистилят слід профільтрувати. Це легко зробити за допомогою побутового аквафільтра-глечика, забезпеченого змінним блоком-картриджем, заповненим вугільним порошком і іонізуючими смолами.
  5. Після того як самогон буде пропущений через цей фільтр, він придбає прозорість, більш м’який смак і позбудеться специфічного сивушного запаху.

На замітку! Після використання аквафільтра для фільтрації самогону його доведеться викинути. Він уже не придатний для очищення питної води;

Метод №2:

  1. Інший метод передбачає попереднє нагрівання дистиляту (приблизно до 40 градусів). Після чого в нього слід всипати порошок марганцівки.
  2. Щоб все кристали розчинилися, самогон необхідно помішувати ложкою (дерев’яної). Рідина придбає характерний рожевий відтінок.
  3. Банку треба помістити в темне місце на три дні. Перманганат калію почне взаємодіяти з взвесями, які є в дистилляте, в результаті чого вони опустяться на дно щільним осадом.
  4. Алкогольний напій стане світло-рожевим. Після триденної витримки спиртовий розчин необхідно відфільтрувати (можна скористатися способом, запропонованим вище, або двічі процідити його через лійку з порошком деревного вугілля, марлею, ватою).
  5. Після фільтрації переженете самогон ще разок.

На замітку! Дуже важливо скрупульозно дотримуватися пропорції інгредієнтів: на один літр дистиляту беріть рівно 2 грами перманганату калію! Наприклад: в 5-літрову банку самогону сипте 10 г марганцівки і ні крупинки більше!

Метод №3:

  1. Нагрійте 300 мл води.
  2. Розведіть в ній 3 г марганцю.
  3. Влийте цей склад в 1 л 40% самогону. Перемішайте дерев’яною лопаткою.
  4. Через 20 хвилин ще раз перемішайте.
  5. Покладіть по 1 стол. ложці харчової соди і звичайної солі.
  6. Залиште на ніч. Вранці профільтруйте.

Поради бувалих!

Щоб отримати міцний і безпечний самогон, прислухайтеся до таких рекомендацій по його очищенні.

Важливі моменти при очищенні спиртних напоїв:

  • Якщо фортеця самогону вище 40 °, то очистити його від сивушних масел буде вкрай непросто. Тому попередньо розведіть його чистою водою до 35%.
  • Очищайте вже остиглий первак, який відстоявся не менше доби.

Підводячи підсумок, можемо зробити висновок: очищення самогону за допомогою марганцівки не дасть вам бажаного результату! Вона лише нейтралізує фортеця спиртного напою, знизить концентрацію спиртів і збільшить вміст оцтового альдегіду, що зробить алкоголь ще більш шкідливим. Набагато корисніше пропускати «живлющу вологу» через вугільну колону.

Ссылка на основную публикацию