Оформлення і подача блюд

рецептом олів’є навряд чи кого-небудь зараз здивуєш. Втім, як і вінегрету з оселедцем під шубою. А ось оригінальною подачею можна! Замість того щоб чаклувати над списком інгредієнтів новомодного хитромудрого салату, пропонуємо зробити упор на класику, але в новій формі.

“Зі смаком” зібрав 10 способів оформити святковий стіл так, щоб всі ахнули. Прості інгредієнти, швидке приготування і оригінальна подача – ось головна ідея і мета!

Способи подачі блюд

  1. Букет або квіткова поляна
    Вирізані з варених або сирих овочів елементи до невпізнання змінюють зовнішній вигляд страви. До такого шедевру навіть шкода торкатися!
    квіти з овочів
  2. калейдоскоп
    Подача дозволяє по-новому поглянути на самі звичні салати. Чи не треба буде ні яких-небудь особливих інгредієнтів, ні професійних навичок. Сформуйте салат на блюді, верх злегка змастіть майонезом і викладіть довільний візерунок з нарізаних кубиками овочів.
    прикрасити олів'є
  3. Різдвяний вінок
    Велика кількість зелені ще нікому не зашкодило! Щоб сформувати салат, помістіть по центру широкого страви стакан, навколо викладіть інгредієнти. Вкрасти гілочками кропу, зернами граната, овочами.
    салат вінок
  4. шари напоказ
    Акуратно викладений за допомогою спеціальної форми салат виглядає просто і одночасно благородно.
    салат шарами
  5. мініатюрні закуски
    Таке рішення оформлення закуски гості без уваги не залишать! Пограйте з поєднаннями продуктів і декором. Насіння Чіа, кунжут, мікрозелень ідеально впишуться в формат таких закусок.
    святкові закуски
  6. Салат в тарталетках
    Зручно брати руками, зручно їсти, апетитно виглядає. Що ще для святкового застілля потрібно ?!
    салат в тарталетках
  7. Салат в човниках з овочів
    Тарталетки можуть бути не тільки з тіста, а й овочевими. Підійдуть огірки, помідори, болгарські перці, авокадо: просто витягніть серединку і наповніть начинкою.
    салат в овочах
  8. Порційна подача в келихах
    Ідея для фуршету. З келихом салату в руках можна ходити, спілкуватися з людьми і навіть танцювати!
    салат в келихах
  9. незвичайна посуд
    Здивуйте гостей нестандартним підходом!
    салат в банках
  10. ресторанна подача
    Вірний спосіб продемонструвати своє почуття стилю і смаку. Невеликі порції, акцент на поєднання різних текстур і квітів, особливу увагу до деталей. Майте на увазі: посуд для такої подачі повинна бути максимально лаконічній без зайвого декору.
    салат як в ресторані

Дізнайтеся, як красиво оформити м’ясну нарізку, а також оформити святкову тарілку асорті. А незвично подані фрукти на десерт замінять будь-торт!

Сподіваємося, ідеї вам припадуть до душі, не забудьте поділитися ними з друзями!

Ссылка на основную публикацию