Омлет з овочами: рецепт приготування страв з начинкою з фото

Омлет – просте легке блюдо, яке вживають у будь-який час доби. Щоб зробити його корисним і поживним, додайте овочеву начинку.

Омлет з овочами на сковороді

Омлет зі стручкової квасолею на сковороді

Овочевий омлет на сковороді слід робити з більш щільними інгредієнтами. Для приготовлення двох порцій буде потрібно:

  • За 50 грам пармезану і стручків квасолі.
  • Один 100-грамовий болгарський перець.
  • 3 яйця.
  • Масло і сіль.
  • Прянощі за смаком.

Приготування займе 20 хвилин. Рецепт омлету з овочами на сковороді:

  1. Перець помийте і наріжте стручками. Квасоля також помийте і подрібніть за бажанням. Овочі обсмажити на вершковому маслі.
  2. Розбийте яйця, додайте сіль і спеції. Інтенсивно перемішайте суміш.
  3. Помістіть яєчну суміш в прогріту з вершковим маслом сковороду і готуйте омлет з начинкою 5-10 хвилин. За пару хвилин до готовності додайте тертий пармезан.

Овочі також можуть бути замороженими.

Омлет на сковороді з замороженими овочами

Для такого омлету потрібно:

  • 3 яйця.
  • Упаковка морожених продуктів.
  • 100 мл молока.
  • Сіль.

Інгредієнти розраховані на 2 порції, час приготування 20 хвилин. Омлет з овочами, рецепт з фото:

  1. Заморожені овочі прогрійте на сковороді з маслом, потім тушкуйте в утворилася воді хвилин 8.
  2. Зробіть яєчну основу: змішайте яйця з сіллю і молоком, ретельно перемішайте.
  3. Додайте суміш до овочів і обсмажуйте на тихому вогні близько 10 хвилин.

Подавати до столу стоїть зі свіжою зеленню.

Також овочі можна замінити живильної зеленню. для двох порцій омлету з зеленню знадобиться:

  • 4 яйця.
  • За 100 грам шпинату і кунжутного масла.
  • Близько 200 грам порею.
  • Сіль і прянощі.

Тривалість готування становить 10-12 хвилин. Рецепт омлету з зеленню:

  1. Зелень порубати на невелику соломку.
  2. Збийте солоні яйця вручну.
  3. Додайте овочі в суміш.
  4. Перемішану суміш обсмажте в прогрітій з маслом сковороді.

Омлет з овочами в духовці

Омлет з броколі і кабачком, зроблений в духовці

У духовці слід випікати з великою кількістю овочів на невеликій основі. для двох порцій буде потрібно:

  • 100 мл молока.
  • 2 яйця.
  • По одному: болгарський перець, морква, кабачок. Останній повинен бути невеликим.
  • 200 грам брокколі.
  • Пучок порею.
  • 100 грам сиру.
  • Сіль.

На омлет доведеться витратити близько 35 хвилин. Рецепт омлету з овочами в духовці:

  1. Помийте і почистіть овочі. Поріжте перець і цибулю-порей соломкою. Морква і кабачок натріть на тертці. Подрібніть брокколі за бажанням.
  2. Почніть обсмажувати суміш овочів, крім капусти, в прогрітій з маслом сковороді.
  3. Через 7 хвилин додайте брокколі, половину склянки води і тушкуйте суміш такий же проміжок часу.
  4. Готові овочі перемістіть в форму, залийте збитими з молоком яйцями.
  5. Посоліть суміш і випікайте її 15-20 хвилин при 180 градусах.
  6. Подавайте омлет гарячим, прикрашеним тертим сиром.

Омлет з овочами в мультиварці

Омлет із зеленим горошком, приготований в мультиварці

Мультиварка дозволяє приготувати омлет швидко, зберігши корисні властивості овочів. для двох порцій потрібні:

  • 3 яйця.
  • 100 мл молока.
  • За 100 грам шпинату і солодкого перцю.
  • 50 грам гороху.
  • Сіль.

Приготування займе не більше 15 хвилин. рецепт:

  1. Змішайте яйця з сіллю. В однорідну масу додайте молоко і знову перемішайте.
  2. Помийте і поріжте овочі.
  3. Змішайте разом всі інгредієнти. Суміш відправте в змащену маслом чашу мультиварки.
  4. Готуйте на режимі «випікання» близько 10 хвилин.
Ссылка на основную публикацию