Отримання самогону з пива дуже простий і зручний спосіб

Самогон з пива виготовляється в домашніх умовах з застосуванням будь-якого сорту цього алкогольного напою. Щоб зробити якісний самогон з пива, потрібно виконати деякі умови. Самий хороший алкогольний напій виходить, якщо взяти для його виготовлення кілька літрів заграв або простроченого пива. Існує багато різних способів перегонки слабоалкогольної рідини на самогон. Нижче буде наведено рецепт, який може виявитися корисним власникам невеликих домашніх броварень, так як у них іноді накопичується заграло пиво. Але цей рецепт можна використовувати будь-якого самогонникові, який бажає побалувати себе приємним алкогольним напоєм.

Деякі рекомендації любителям самогону

Приготування алкоголю з старого пива схоже на перегонку саморобної браги, але є і деякі відмінності. Велике значення має якість пива, з якого буде здійснена перегонка спирту. Для отримання якісного напою не підійде та продукція, яка продається на прилавках супермаркетів. Кращий матеріал, щоб отримати пивний самогон – це розливне непастеризоване пиво.
Самогон з пиваСамогон з пива

Рецепт такого алкогольного напою передбачає використання тільки легке світле пиво пивний рідини. Якщо у людини є домашня пивоварня, то рекомендується застосувати у виробництві пивне сусло. Тоді якість отриманого алкоголю вийде дуже високим.

Треба враховувати і той факт, що пивна рідина сильно піниться. Тому є небезпека випліскування пива в самогонний апарат, якщо рідиною заповнити весь куб. Тому рекомендується наповнювати посудину тільки на 50%, хоча це зменшить кількість отриманого продукту.

Існує рецепт, як усунути утворення піни. Пивну рідина заливають в окремий посуд, який залишають на 24 години без кришки. З пива вийде весь вуглекислий газ.

Після такої обробки рідину можна спокійно перегнати.

У тому випадку, якщо пивна рідина має низьку якість, то після перегонки її через самогонний апарат в перший раз може утворитися різкий запах. Щоб позбутися від цієї неприємності, дистиляцію необхідно повторити. Після цього рекомендується добре профільтрувати отриманий напій. Це дозволить поліпшити колір рідини і її смак. Отриманий самогон можна очистити активованим вугіллям. Якщо його немає, то можна використовувати саморобний деревне вугілля, обробивши на полум’ї пальника невеликі дерев’яні кілочки.

Вихід продукту після перегонки становить 6-10% від кількості вихідного матеріалу. Наприклад, з 10 літрів пивний рідини можна отримати 700-1000 мл самогону. Фортеця такого алкогольного напою буде від 40 до 50% об. Смаком він нагадує віскі, але в повному самогоні присутній смак солоду і аромат хмелю.

Як приготувати описуваний напій

Деякі самогонники рекомендують використовувати в процесі виготовлення браги дріжджі і цукровий пісок. Але треба враховувати, що в пиві є консерванти, тому додаткові інгредієнти можуть перервати розпочатий процес бродіння або вихідний продукт просто скисне. В цьому випадку може вийти спиртова суміш, яка не має ніякого відношення до пива. Для отримання якісного спирту оригінальний рецепт передбачає застосування наступних компонентів:

  1. Пиво світлих сортів – 4,5-5 л.
  2. Чиста вода (бажано з джерела або артезіанської свердловини) – 500 мл.

Починають технологічний процес з видалення вуглекислого газу з вихідного напою. Для цього пиво заливають в куб і залишають. Воно повинно знаходитися в посудині 60-120 хвилин. Кожні 15 хвилин треба підходити до ємності і розмішувати рідина, це прискорює процес виділення газу.

Після зазначеного терміну пиво переганяють перший раз. Для цього самогонний апарат повинен стояти на маленькому полум’я. Це потрібно, щоб не з’явилося багато піни в процесі нагрівання. Після закінчення перегонки розділяти на головний і хвостову фракції не треба. В результаті вийде 600-700 мл дистиляту.

Фортеця у нього буде в межах 32-38% об.

Для поліпшення смакових якостей напою потрібно друга перегонка. Попередньо в отриману спиртову рідину додають 500 мл води. Після проходження рідини через самогонний апарат треба відокремити 30 мл головної фракції. Цю частину можна вживати в їжу. Щоб відокремити хвостову фракцію, треба вимірювати градус міцності напою. Закінчувати роботу треба тоді, коли фортеця спирту впаде до 40% об. На виході має залишитися близько 0,45 л спирту не менше 50% об. Тому його розбавляють водою. Після цього готовий напій відстоюють 2-3 години, а потім фільтрують з використанням активованого або деревного вугілля. Вживати самогон можна через 2-3 дні після виготовлення.

Використання дріжджів і цукру

Для цього рецепта потрібно по 1 кг цукрового піску на кожні 4 л пива, змішаного з водою.

Якщо використовуються сухі дріжджі, то рекомендується робити закваску, беручи на кожні 5-6 кг цукрового піску близько 90-100 г дріжджів. Ці компоненти розводять в теплій (не більше 25ºС) воді.

Після того як почнуть виділятися гази і обсяг дріжджів збільшиться, їх вливають в розчин з суслом.

Бродильно ємність виносять в темну, але теплу кімнату. Там повинна підтримуватися температура від 24 до 28ºС. Так як при бродінні пива виділяється велика кількість піни, треба передбачити потрібний обсяг бродильної ємності. Щоб зменшити утворення піни, можна в сусло накришити печиво або сухарі. Процес бродіння йде 7-8 днів. При його закінчення немає газів, а розчин в бродильної ємності світлішає.

Після цього фільтрують отриману спиртову рідину, а потім переганяють. Потім треба знову відфільтрувати спирт, відокремити головний і хвостову частини. Після цього потрібно перегнати самогон ще раз. Знову очищають його марлевим фільтром. Розливають у пляшки. Пити самогон можна через 2-3 дні. Смак отриманого напою поступається самогону, описаного в першому рецепті. Але присутність хмелю і солоду відчувається.

Ссылка на основную публикацию