Овальна тарілка для риби: види і призначення

Овальна тарілка для риби потрібна для подачі порційних рибних закусок і салатів, нарізки і гарячих страв. Подовжена форма дозволяє сервірувати цілі тушки і балики, не пошкоджуючи їх. Рибні тарілки бувають різних розмірів – від маленьких порційних до великих страв. Для виготовлення використовують різні матеріали. Дізнайтеся, який посуд для подачі риби актуальна, як її вибрати, на що звернути увагу при покупці і для яких завдань використовувати в домашніх умовах в будні і свята.

Особливості форми рибної тарілки

Подовжена форма тарілки для страв з риби обумовлена ​​габаритами тушки. Як правило, довжина стандартної посудини становить 33-37 см, а ширина – 23-26 см. Є більш вузькі тарілочки для окремих рецептів. Якщо блюдо з гарніром або з запеченими овочами, то потрібно широка посудина.

Глибина бортиків різниться – для запечених страв з соусами потрібні більш високі борта, для смаженої риби – дрібні тарілки. Іноді в бортах передбачають виїмки для соусів, щоб не змішувати смаки завчасно і дати гостю можливість самостійно дозувати приправи.

Овальна форма дозволяє подавати рибу цілком, чого вимагають багато страв. В цілому вигляді подають запечених і смажених карасів, сазанів, скумбрію, коропа. Для приготування тушок використовують спеціальні овальні сковороди.

Декор рибної посуду для сервірування різноманітний. Часто для оформлення беруть рибну тему, роблячи тарілки у формі риби або доповнюючи виріб відповідними візерунками, ліпниною, малюнками.

Короткий огляд матеріалів

Спеціальні сервіровки види посуду для подачі запеченої і смаженої риби повністю входять далеко не в кожен столовий сервіз. Найчастіше в наборі є тільки горезвісна селедочниці. Тому овальні тарілки доводиться купувати додатково. Важливо, щоб вони поєднувалися з іншим посудом і були практичними.

Подовжені тарілки зі склокераміки можна назвати кращими для риби, так як вони дуже практичні. Склокерамічна посуд не вбирає запахи, легко миється, не дряпається і не покривається тріщинами, не боїться мікрохвиль і посудомийної машини. Чисто білі екземпляри доповнять класичний сервіз з порцеляни або фаянсу.

Скляний посуд з прозорого або димчастого термостекла зручна тим, що дозволяє підігрівати остигнула їжу в мікрохвильовці. Скло інертно, не вбирає запахи і жири. Прозорі рибниці вписуються в набір наявної посуду з будь-якого матеріалу.

Порцеляновий посуд дуже красива і довговічна, але будьте уважні при виборі. Якщо не вийде купити тарілки для риби з тієї ж колекції, то вибирайте чисто білі.

Фаянсова столовий посуд доступна за ціною і цілком підійде для повсякденного і святкового використання. Також орієнтуйтеся на дизайнерське оформлення – розпис, рельєфи, відтінок глазурі наявного в будинку сервізу.

Якщо вам подобається кераміка, то вибирайте посуд для сервірування риби, придатну для запікання з серії порційних сковорідок. Так ви вирішите відразу два завдання – приготування і сервіровки.

Дерев’яні тарілки овальної форми не призначені для риби, так як деревина вбирає аромати і соки. Однак для деяких страв їх можна використовувати. Також вони добре виглядають на рибному столі, якщо наповнити хлібом або свіжими овочами.

Що подавати з подовженою тарілці

Безумовно, ви не готуєте щодня запеченого коропа або сазана цілком, тому використовуйте овальні тарілки і страви не тільки для риби. Їм можна знайти й інше застосування, подовжена форма відкриває простір для красивого оформлення.

  • Використовуйте замість звичних тарілок для других страв або як закусочних – виглядають набагато цікавіше.
  • Подавайте оброблену оселедець на загальний стіл.
  • Сервіруйте м’ясо або курку для порціонної подачі – в середині птах або свинина, зліва – свіжі овочі, праворуч – гарнір.
  • Красиво розкладайте сирну або м’ясну нарізку.
  • Використовуйте для салатів, які перемішують прямо на столі. Якщо тарілочки маленькі – подавайте салат кожному гостю, якщо великі – ставте на загальний стіл.
  • Наповнюйте хлібом, пиріжками, тарталетки, бутербродами з ікрою – увійде більше і нічого не помнеться.

Приклади варіантів в огляді товарів

Велика рибна тарілка Voyage з розмірами 37х25 см підійде для сервірування столу блюдом з запеченої риби. Виготовлена ​​з порцеляни. Дно стійко до подряпин від ножа.

Модель «Мускат» має середні розміри 30х18 см, підходить як для подачі порційних закусок, так і для сервірування столу. Для зручності передбачена ручка, стилізована у вигляді хвоста.

Класична овальна тарілка для др
угих страв з фаянсу серії «Основна». Багатофункціональна посуд, яку зручно використовувати кожен день і для святкового столу. Довжина – 25 см, ширина – 10 см.

Набір скляних тарілок у вигляді риби Pasabahce Marine складається з шести предметів. Кожна тарілочка – красива рибка з прозорою лускою. У таких можна подавати не тільки рибні закуски, а й всілякі десерти. Невеликі розміри дозволяють використовувати рибку як пиріжкову тарілку.

Велике керамічну таріль для риби довжиною 60 см підходить для великих тушок і баликів. Гарне оформлення бортів підкреслюєпризначення предмета і прикрашає стіл.

Пройдіться по магазинах, щоб подивитися асортимент підходящої посуду. І обов’язково купите що-небудь новеньке для будинку.

Овальні тарілки дуже зручні для сервірування столу, вони займають менше місця і вписуються в тісний простір між великими салатник. Навіть варену картоплю, посипаний зеленню, буде виглядати солідно в незвичайній посуді.

Ссылка на основную публикацию