Печінковий торт: рецепт з фото крок за кроком – Рецепти

Корисною печінкою не так просто нагодувати сімейство. Щоб і діти, і дорослі поповнювали запаси поживних речовин і отримували задоволення від цього цінного продукту, варто спробувати один покроковий рецепт з фото. Ми навчимо вас смачно готувати вдома ніжний печінковий торт.

печінковий торт

користь печінки

Поживна цінність м’яса добре знайомі обивателям. Досить з’їсти будинку добре обсмажений біфштекс, щоб відчути, як сили доливають в організм. Але не всі кулінари поважають печінку. У той час як її поживна цінність ще вище.

Ще з давніх часів цей субпродукт вміли готувати наші предки будинку. І до теперішнього часу зберігся не один покроковий рецепт його приготування. Про користь курячої і свинячої печінки говорив Авіценна в XI столітті. Він рекомендував її вживати тим, у кого ослаблений зір.

І древній лікар мав рацію: домашній печінковий торт містить велику кількість вітамінів, включаючи А, який так потрібен очам. Він же необхідний для краси і здоров’я волосся і зубів. У смачною печінки містяться амінокислоти, мідь, залізо. Тому вона допомагає знімати запалення, підвищує рівень гемоглобіну.

Випробувавши будинку покроковий рецепт з фото, можна регулярно балувати рідних і близьких з турботою про здоров’я. Печінковий торт буде заповнювати запаси енергії і попереджати тромбоз. Особливо корисний він для дітей та вагітних жінок, оскільки сприяє утворенню кісткових тканин і формування повноцінного імунітету.

Завдяки високому вмісту йоду і калію, цинку і фосфору смачні страви з цього субпродукту стають незамінними будинку для профілактики серцево-судинних захворювань і недуг нервової системи. Печінковий торт виявляється корисним в боротьбі з шкідливим холестерином.

Удома можна і потрібно готувати печінку різних тварин. Наприклад, в свинячий є практично все ті ж корисні речовини, що і в яловичої. Але вона ще допомагає ефективно відновлювати тканини організму, тому попереджає серйозні хвороби нирок, серця, центральної нервової системи.

Можна також приготувати вдома в мультиварці смачний печінковий торт з курячого субпродукту. Цей покроковий рецепт з фото приємно порадує простотою, а результат його виявиться вражаючим. Адже блюдо особливо корисно для всіх без винятку високим вмістом фолієвої кислоти. Воно допоможе при поганому зорі і запаленні легенів. Це джерело енергії дозволить забути про хронічної втоми і відновить будинку організм після хвороби або пологів.
складові

дієтичний делікатес

Спочатку варто спробувати покроковий рецепт приготування поживного і дієтичного печінкового торта. Це смачне блюдо з курячою печінкою, процес готування якого можна детально вивчити на фото. Особливість такого способу – він простий і швидкий. До речі, можна приготувати страву і в мультиварці, але ми розповімо про те, як вдома зробити тортик з печінки на звичайній сковорідці.

В першу чергу слід дізнатися деякі секрети досвідчених господинь, щоб страва вийшла смачною і красивим на фото. Недосвідчені кулінари переживають, що в процесі приготування належить спекти вдома кілька млинців з субпродукту, а вони досить ламкі. Щоб уникнути казусів під час перевертання, краще наливати тісто невеликими коржами. Тоді вийде приготувати вдома дуже симпатичний на фото печінковий торт.

Перед прожарювання необхідно прогріти сковороду, якщо вирішено, що готувати смачне блюдо будинку потрібно буде не в мультиварці. Також дно посуду потрібно гарненько промаслити. Як правило, достатньо це зробити один раз. Але новачки можуть змащувати сковорідку маслом і між випічкою кожного млинця.

Чому недосвідченим господаркам варто спочатку спробувати зробити вдома печінковий торт на нашу пошаговому рецептом з фото саме з курячої печінки? Вона легко готується, тому смачне страва не буде гірчити і не залишиться сирим. Які ж потрібні інгредієнти, щоб приготувати вдома ситне і корисне частування:

  • 600 г курячої печінки;
  • 6 яєць;
  • 3 моркви;
  • 2 цибулини;
  • 250 г майонезу;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 3 ст. л. борошна;
  • 3 зубчики часнику;
  • сіль, спеції, зелень за смаком.

Починаємо готувати печінковий торт вдома з обробки курячої печінки. Її потрібно вимити, видалити плівки. Тепер до субпродукти додаємо три сирих яйця, а ще три ставимо варитися круто. Поки вони стоять на плиті, вводимо до печінки сметану і борошно. Після збиваємо всі ці продукти за допомогою блендера. Ще потрібно відварити одну моркву.

Залишилося посолити масу і можна приступати до смаження млинців, з яких потім вийде гарний і апетитний печінковий торт. Коржі готуємо вдома на розігрітій сковороді. Найзручніший діаметр – 20 сантиметрів. Тоді млинці легко перевертаються і не ламаються.
печінковий млинець

Не варто забувати, що готування печінки будинку з будь-якого рецепту триває недовго. Тому не перетримуємо млинці на сковороді. Обсмажуємо будь буквально протягом однієї-двох хвилин з кожного боку. Якщо ж перестаратися, є ризик, що печінковий торт буде гумовим на смак, нехай навіть і привабливим на фото.

Коли смачні млинці з курячої печінки підсмажені будинку, можна приготувати овочі для прошарку страви. Дві моркви натираємо, а цибулю нарізаємо на кубики. Суміш смажимо на олії, солимо і перчимо. Тепер залишилося розподілити цю овочеву масу, щоб рівномірно перекласти нею печінковий торт на нашу пошаговому рецептом з фото.

Окремо необхідно з’єднати часник з майонезом. Такий масою обмазуємо перший млинець, а потім по ньому розподіляємо обсмажені овочі. Процедуру повторюємо будинку аж до самого верху печінкового торта. На останній шар натираємо відварені яйця, прикрашаємо страву зеленню і трояндочками, виготовленими з вареної моркви.

Якщо наш покроковий рецепт з фото буде дотриманий в точності, ароматний і ніжний печінковий торт сподобається будинку всім без винятку. Їсти його варто в охолодженому вигляді.

підключаємо мультиварку

Якщо вдома є сучасний девайс, тоді можна його використовувати, щоб приготувати за спрощеною схемою блюдо в мультиварці. Печінковий торт буде смачний, з якою б печінки ми його не робили: курячої, свинячої або яловичої. Можна використовувати цей покроковий рецепт для будь-якого субпродукту, що знаходиться в холодильнику вдома. Що саме знадобиться для ситного страви:

  • 500 г печінки;
  • 2 яйця;
  • 5 ст. л. манки;
  • 1 головка цибулі;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • 2 моркви;
  • 50 грамів твердого сиру;
  • 1 свіжий огірок;
  • 1 ст. л. рослинної олії;
  • сіль, майонез за смаком.

Так як печінковий торт ми збираємося приготувати вдома в мультиварці, можна розраховувати на те, що він вийде дієтичним, який субпродукт б не використовувався. Можна навіть додати м’якоть свинини або яловичини, трохи зменшивши кількість печінки. Тоді страва придбає інше смакове звучання, але залишиться таким же привабливим на фото.

Печінковий торт буде простіше готувати вдома в мультиварці на нашу пошаговому рецептом, якщо субпродукт не поспішати розморожувати до кінця. Тоді у печінці найпростіше видалити всі плівки. Потім її слід нарізати на невеликі шматки і перекрутити на м’ясорубці.

Щоб приготувати вдома ароматне і ніжне блюдо, пора додати в масу яйця, трохи збивши їх, а потім і манку з сіллю. Змішавши інгредієнти, відставляємо суміш в сторону. Потрібно трохи часу, щоб манна крупа набухла, як того вимагає наш покроковий рецепт з фото.

Поки можна приготувати чашу в мультиварці будинку. Її необхідно змастити олією по стінках і дну. Потім там же розсипають манну крупу. Вона легко прилипне до поверхонь, так як вони покриті маслом. Такий запобіжний захід допоможе зберегти печінковий торт цілим і неушкодженим, коли його потрібно буде витягти після приготування вдома.

Коли настоїться смачна маса, приготовлена ​​вдома на нашу пошаговому рецептом з фото, її можна переливати в чашу. Залишилося приготувати суміш в мультиварці, для цього вибираємо режим «Випічка». Досить потримати печінку на ньому протягом години.

Поки маса запікається, можна приготувати вдома начинку для печінкового торта. Згідно пошаговому рецептом з фото, спочатку з’єднаємо майонез з часником, пропустивши зубчики через давилку. Морква і цибулину подрібнюємо і трохи обсмажуємо. Окремо потрібно з’єднати натертий сир з огірочком, нарізаним на бруски. Виходить два варіанта начинки, але можна приготувати вдома в мультиварці чудовий печінковий торт і з однією з них за своїм смаком.

Як диктує далі рецепт, потрібно діставати запечену масу з чаші. Якщо вона прилипла до мультиварці, необхідно її акуратно підчепити ножем. Смачна страва практично готове. Залишилося розрізати заготовку на кілька коржів.

Щоб приготувати вдома не сухий печінковий торт, рекомендуємо кожен млинець спочатку щедро промазати майонезом, змішаним з часником. Але якщо упустити цей момент, то блюдо, запечене в мультиварці, вийде дієтичним. Далі прокладаємо шари начинки до самого верху. Печінковий торт, приготований на нашу пошаговому рецептом, буде виглядати гарніше на фото, коли верхній корж покритий апетитною і смачною сумішшю обсмаженої морквини і цибулі.

Краще поставити смачна страва в холодильник на пару годин і довше. Тоді воно просочиться і стане ніжним. Якщо близьким сподобається такий печінковий торт, приготований в мультиварці, можна експериментувати з начинкою, коректуючи рецепт. Страва прекрасно виглядає на фото і виходить відмінним на смак, коли його готують з грибами, свіжими овочами, зеленню.