Доброго часу доби!
Сьогодні до мене в гості прийшла подружка і принесла печиво, та незвичайне, воно приготовлено з використанням розсолу, колись таке я їла в дитинстві. Пам’ятаю мама в «важкі часи» пекла їх. Вообщем мене нахлинула ностальгія і вирішила зробити цю добірку. А ви їли хоча б раз такі плюшки? Якщо немає, обов’язково скористайтеся цими простими рецептами, і вже сьогодні у вас буде обладнаний перекус.
Адже такі печенюшки виходять дуже смачними і особливими. Справа тут саме в секретному інгредієнті, який і надає їм цей шарм. Воно виходить розсипчастим і ніжним, тане неодмінно в роті. Вообщем рекомендую спробувати і свої враження написати внизу статті.
Між іншим розсіл використовується хоч огірковий, хоч від помідор. Тому не виливайте, якщо він у вас залишився від закуски, тим більше, якщо вам потрібно швиденько щось створити на швидку руку. Ця ідея чудова і проста, як двічі два. Будьте впевнені, вам точно сподобається. Я навіть зустрічала варіанти приготування булочок на цьому чудовому еліксир).
Якщо ви все таки проти такої кулінарії, тобто у мене на блозі варіанти інших солодощів, які нікого не залишать в стороні.
Печиво на розсолі від огірків – ну, дуже смачний рецепт
Я думаю, що у вас ні разу було таке, що хочеться чогось солоденького, а потрібних продуктів немає. Саме цей рецепт може виручити вас в скрутну хвилину. Адже всі інгредієнти дешеві. А вийде відразу одночасно два в одному і швидко і смачно.
Порада. До того ж, якщо ви ще додасте що-небудь своє, наприклад може завалявся родзинки або чорнослив на кухні, то вийде ще краще.
Ми днями робили з горішками, і вирізали з хлопцями тварин і їм в лапки засовували горішок. У вас якісь є задумки, щоб перетворити звичайне частування в ніщо особливе?
Нам знадобиться:
- розсіл огірковий – 1 ст.
- цукровий пісок – 1 ст.
- борошно – 2,5-3 ст.
- масло рослинне рафіноване – 2,5 ст.л
- сода харчова – 0,5 ч.л
етапи:
1. Необхідно все інгредієнти з’єднати в чашці, для цього спочатку влийте в неї розсіл. Тепер додайте соду і перемішайте виделкою. Після внесіть цукровий пісок, знову розмішайте. Додайте рослинне соняшникове масло (якщо немає, то можете взяти оливкова), перемішайте.
Невеликими частинами додавайте пшеничне борошно і таким чином замесітете не дуже густе тісто.
Важливо! Воно не повинно липнути до рук, але і не забивайте борошном, а то буде занадто сухувато.
2. Ось такий грудочку вийде зі звичайних і простих продуктів. Накрийте його плівкою або чистим рушником і дайте відпочити буквально 20 хвилин.
3. Далі розкачайте кулька в один тонкий пласт, товщина повинна бути 0,6 – 0,7 мм. Можливо у вас вийде не один, а два або три пластика, в залежності від розміру вашого столу.
Спеціальної формочкою або використовуйте, як по-старому, стопкою видавіть потрібні фігурки.
Коли, все квіточки будуть готові викласти їх на змащений олією лист.
4. У духову шафу печиво ставте, коли воно постоїть і прогріється до температури 180 градусів. Випікайте при такому ж температурному режимі до готовності (в районі 20 хвилин).
Порада! Ті, хто любить позажарістее, можна потримати ще 5 хвилин.
4. І ось який результат буде чекати вас, ароматний і з незвичайним солоно-солодкий смак. Приємних відкриттів і веселого чаювання з друзями і домочадцями.
Печенюшки на розсолі від помідор – рецепт з описом
Наступний варіант нічим не гірше і не краще попереднього. Але смак звичайно буде відрізнятися і справа тут звичайно ж в самому розсолі. Чим він солодший, тим і випічка буде такою, якщо томати солоні, то і звичайно такий присмак буде відчуватися в готовому виробі. Але, повірте, з’їдається такі ласощі досить швидко все одно.
Нашій сім’ї більше подобається варіант саме на розсолі від помідор, а вам який більше до душі? Пишіть свої відгуки та коментарі внизу під заміткою. Буду вдячна.
Нам знадобиться:
- розсіл від маринованих огірків
- оливкова олія або рослинне соняшникове – 3,5 ст.л
- цукровий пісок – 3,5-4 ст.л
- харчова сода – 0,5 ч.л
- борошно – 245 г
етапи:
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти, які ви бачите вгорі і замісіть тісто. Борошно вносите не відразу, а частинами, щоб не утворювалися грудочки.
Рада дня! А щоб випічка вийшла більш повітряної і пишною, борошно перед замісом просійте через сито пару раз.
2. Після того, як тісто готове до роботи, розкачайте його на силіконовому килимку в корж товщиною 0,5 мм – 0,7 мм і почніть витворяти. Використовуйте сердечка, ялинки і місяць. А може у вас є звірятка або машинки. Вообщем виріжте будь-які форми.
Якщо взагалі немає таких формочок, то можна звичайним ножем нарізати на квадратики або гуртки видавити склянкою.
3. Далі деко застеліть пергаментним папером і помістіть ласуни, але не кладіть занадто близько. Так як при випіканні вони збільшаться в розмірах.
4. Випікайте в духовці до рум’яної скоринки при температурі 180 градусів. Після, можна красиво сервірувати і навіть не здогадаєтеся ніж).
5. Присипте цукровою пудрою або покрийте кокосовою стружкою. Вдалого поїдання і смачних відкриттів!
Відео про те, як зробити печиво з розсолу огірків
Досить нескладно можна приготувати такі ласощі і при цьому не використовувати спеціальні формочки. Викладіть тісто на деко, використовуючи при цьому звичайну столову ложку. Вийдуть коржі, які потім можна буде мочати в джем або варення.
Інгредієнти, які потрібні, є у вас точно в будинку. Погляньте на склад:
- розсіл будь-який від огірків або помідор – 2 ст.
- цукор – 1 ст.
- харчова сода – 1 ч.л
- рослинне масло – 2/3 ст.
- борошно – 5,5 ст.