Перегнати самогон вдруге чи потрібно і як правильно це зробити

Апарат для перегонки
Як перегнати самогон вдруге? Це питання, яке цікавить багатьох самогонників. Пов’язано з тим, що отриманий самогон в своєму складі має багато шкідливих домішок, і щоб від них позбутися, необхідна вторинна перегонка самогону.

Необхідно враховувати і той факт, що чим більше фортеця отриманого напою, тим міцніше буде зв’язок зі спиртом сивушних масел та інших шкідливих домішок.

Друга перегонка самогону

В основному проводиться для того, щоб максимально видалити з напою сивушні масла, які мають високу токсичність і є отруйними. Якщо такі масла будуть безпосередньо контактувати зі шкірою, то можуть викликати на ній термічний опік, а потрапляючи через органи дихання, вони призводять до появи кашлю в деяких випадках може починатися задуха.

Незважаючи на свою шкідливість для організму, сивушні масла використовуються в промислових цілях.

Після того як проведено другий перегін самогону, ви отримуєте напій, який по своєму смаку значно краще спочатку отриманого самогону. Для того щоб пройшов самогон другий перегін, необхідно витратити не так багато часу і коштів, але в результаті такого доопрацювання ви отримаєте напій, в якому буде мінімальний вміст шкідливих речовин.
Він не буде мати неприємного запаху, так як в його складі будуть в основному вода і спирт.
перегнати самогон

Як підготуватися до другої перегонці

Розглянемо більш докладно, як зробити другу перегонку. Перший етап полягає в тому, що необхідно розвести самогон, для цього в охолоджену воду необхідно додавати отриманий самогон і розводити його до тих пір, поки його міцність не становитиме 35-40º.

Перед тим як буде проводитися повторний перегін, необхідно обов’язково провести його очищення, зробити це можна за допомогою активованого вугілля, або для цих цілей може бути використаний інший природний абсорбент. Якщо ви будете використовувати рецепт з активованим вугіллям, то його знадобиться 50 г на 1 л самогону.

Для проведення очищення необхідно зробити фільтр, для цього беруть вату, потім шар марлі, активоване вугілля, знову шар марлі і вугілля. Через отриманий фільтр проціджують цей напій. Можна очищення провести і 2 способом. Для цього треба додати вугілля в самогон, де він повинен знаходитися тиждень. Періодично необхідно все помішувати, після чого процідити через щільну тканину або марлю.

Очищення самогону може робитися і іншими способами, є рецепт, для якого вам буде потрібен такий компонент, як марганцівка.

  • Для цього проводиться розведення 3 г марганцівки в 300 мл теплої води, цього буде достатньо для літра самогону.
  • Тепер необхідно розбавити самогон отриманим розчином, залишити все настоюватися протягом години.

На наступному етапі в отриманий розчин додають 1 ст. л. солі та соди, все добре перемішують і знову залишають, але тепер уже на 2 години. На останньому етапі проводиться фільтрація самогону, як правило, для цих цілей використовують марлевий фільтр.

Ще один народний рецепт очищення самогону

Для його застосування вам знадобиться молоко. Для цього необхідно розбавляти самогон звичайним молоком, пропорція становить 5: 1, тобто на літр самогону знадобиться 200 г молока. Суміш повинна стояти на протязі півгодини, після чого може починатися друга стадія і перегонка самогону в домашніх умовах.

Перегнати самогон вдруге

до і після перегонки самогону

Технологія, за якою проводиться вторинний перегін, нічим не відрізняється від процесу отримання самогону з браги. Для 2 перегонки використовують той самий самогонний апарат, але перед використанням його необхідно добре промити, щоб повністю видалити залишки браги, так як вони можуть негативно вплинути на смак і якість кінцевого продукту.

  • Варто зазначити, що процес другої перегонки ви будете робити так, як робили і в перший раз, але на виході ви отримаєте більше готового напою, так як градус початкового сировини буде набагато вище, ніж в перший раз.

При цьому часу на проведення другого перегону буде витрачено менше, ніж це було в перший раз.

При вирішенні питання, як правильно переганяти самогон, слід враховувати, що вам необхідно його непросто перегнати, а правильно розділити на відповідні фракції. Процес поділу полягає в тому, що вам необхідно розділити напій на «хвіст», «голову» і на «тіло», яке і є якісним напоєм, готовим до вживання.

Моменти, на які необхідно звертати увагу

При проведенні вторинного перегону самогону, щоб отримати хороший результат, необхідно звертати увагу на ряд моментів:

  • Враховуйте, що «голова» становить близько 10% від обсягу переганяється рідини.
  • Цей продукт вживати не можна, так як він є шкідливим для нашого організму.
  • Він ідеально підходить для використання в технічних цілях, для проведення знезараження різних побутових предметів.

Після того як ви відберете приблизно 10% рідини, понюхайте її, якщо немає різкого неприємного запаху, значить, пішла основна частина, яку треба відбирати для вживання. Залежно від початкового матеріалу фортеця тіла може коливатися в межах 84-96%.
Контролюйте фортеця виходить продукту, і коли вона знизиться до 45º, ставте тару для відбору «хвоста». Відстежувати фортеця отриманого напою можна за допомогою звичайного побутового спірометра. Частка «хвоста» також становить близько 10% від вихідного матеріалу.
Якщо «голова» використовується для побутових потреб, то «хвіст» можна використовувати для розведення самогону, оптимальним вважається, коли розведений самогон має міцність 40-45%, або для підвищення міцності браги.

В результаті такої перегонки ви отримаєте близько 75-80% «тіла», яке вже не вимагає додаткової фільтрації або обробки. Вам залишиться тільки розвести напій до необхідної фортеці.

  • Обов’язковий показник отриманого напою буде його абсолютна прозорість, і в ньому буде міститися мінімальна кількість шкідливих домішок.
  • Коли температура рідини досягає 65-68ºС, починають виділятися легкі домішки, які дуже отруйні, в цей час виділяється «голова».
  • Цей процес триває до температури 80ºС, його можна визначити і візуально, так як в цей час на холодильнику починає з’являтися конденсат.

На наступному етапі треба бути дуже уважним, так як в цей час треба зменшити інтенсивність нагріву, інакше самогон може перегоріти і весь проведений процес буде виконаний марно, ви не отримаєте очікуваного результату.

Для отримання ідеального самогону, необхідно підтримувати температуру близько 80-84ºС. Весь процес перегонки треба завершити при температурі 85ºС, так як далі спирт перестає виділятися, а збирати відходи і сивушні масла не варто.

Процес відділення спирту

Отже, вам стало зрозуміло, щоб отримати хороший напій, його треба 2 рази перегнати, причому досить зробити два перегону, так як наступні не приносять значного поліпшення якості кінцевого продукту. Зрозуміло, що тільки дистиляція в цьому вам не допоможе, і тому кожна людина шукає свій рецепт. Для отримання чистого алкоголю необхідно використовувати ректіфікатор.

  1. Є такий рецепт, який дозволяє зменшити кількість сивушних масел.

Необхідно в отриманий самогон додати молоко, все залишити на тиждень, за цей час відбувається очищення від сивушних масел, а подальше використання ректіфікатора дозволяє отримати якісний продукт.

Є ще один досить новий в нашій країні метод, щоб вдруге перегнати самогон. Він заснований на «тепловому ударі», самогон наливають в ємність, щільно закривають кришкою і нагрівають до температури 70ºС, після чого припиняють нагрівання і залишають рідину на добу. Потім переливаємо самогон в ректіфікатор і відразу починаємо проводити процес відділення спирту. Ми розглянули тільки 2 найпоширеніші способи, але є й інші способи отримання якісного і чистого самогону.

Ссылка на основную публикацию