Пишні оладки на кефірі – покроковий рецепт з фото як приготувати красиві оладки з куркумою

Сьогодні покажу і розкажу як зробити “чарівні” оладки вогняного кольору. Секрет страви не великий – натуральний барвник куркума. Про її користь шумить весь інтернет, але використовують в приготуванні далеко не всі, та й то, в основному, для страв з м’яса, рису або картоплі. Але ж її корисно використовувати і у випічці, звичайно в розумних розмірах. Тому, створимо цікаве блюдо і навчимося готувати оладки з куркумою.

Складові:

Пишні оладки на кефірі з куркумою

100 мл кефіру;

1 яйце;

250 гр борошна;

4 ст. ложки цукру;

1/2 ч. Ложки соди;

1/2 ч. Ложки куркуми;

дрібка солі;

рослинна олія.

Як робити пишні оладки на кефірі з куркумою

До борошна додаємо решту сипучі: цукор, соду, сіль і куркуму. Зауважимо, що соду НЕ гасимо, додаємо в сухому вигляді. Все розмішуємо.

Пишні оладки на кефірі з куркумою

Вбиваємо яйце. Розмішуємо.

Пишні оладки на кефірі з куркумою

Вливаємо кефір. Розмішуємо.

Пишні оладки на кефірі з куркумою

Отримуємо красиве рідкуватий тісто.

Пишні оладки на кефірі з куркумою

Розігріваємо сковороду і ложкою розливаємо оладки.

Пишні оладки на кефірі з куркумою

Вже під час перших секунд смаження проявляється червона смуга, немов обрій. А як тільки їх перевернемо, вони різко виростуть і стануть пишні.

Пишні оладки на кефірі з куркумою

Знімаємо на блюдо. На вигляд, оладки нагадують пончики, в розломі яких можна побачити чудовий відтінок.

Пишні оладки на кефірі з куркумою

Такі оладки на кефірі можна доповнити медом або іншим ласим топінгом, прикрасити пудрою. Можна шприцом всередину додати трохи рідкого шоколаду або джему. Як красиво це виглядає в розломі, добре видно на фото вище. Будь-які доповнення будуть доречні. Але і відсутність даних доповнень блюдо не псує.

Пишні оладки на кефірі з куркумою

Красиві і пишні оладки дійсно чарівні, такі тільки в казках печуть. Оригінальний вигляд заманює і тільки після проби розпізнається чудовий смак.

Пишні оладки на кефірі з куркумою

Сподіваюся, що Ви тепер легко зможете спекти смачні і пишні оладки червоного кольору і цей покроковий рецепт з фото допоміг Вам у цьому. Так чи ні – пишіть в коментарях.

Ссылка на основную публикацию